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Decántalo
Contatto
Biologico
Biodinamico
Vegano
Naturale
Còsmic Vitalitat Petillant

Còsmic Vitalitat Petillant

Energia pura e frizzante
Biologico
Biodinamico
Vegano
Naturale
Còsmic Vitalitat Petillant
75 cl
2025
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Dettagli
11.00%
Alcol 11.00%
Catalogna
Zona di produzione Catalogna
Pet-Nat
Tipologia di spumante Pet-Nat
Còsmic Vinyaters
Cantina Còsmic Vinyaters
Altri spumanti, Pet-Nat, Vino
100% Parellada
Varietà 100% Parellada
8.0
Servizio 8.0
75 cl
Volume 75 cl

Note di degustazioneCòsmic Vitalitat Petillant 2025

Pet-Nat Biodinamico, Naturale, Biologico e Vegano.

Stile Còsmic Vitalitat Petillant
Secco
Dolce
Fruttato
Cremoso
Affinamento breve
Lungo affinamento
Abbinamento
Antipasti, Carni rosse, Risotti

Su Còsmic Vitalitat Petillant

Còsmic Vitalitat Petillant è uno spumante ecologico, biodinamico e naturale prodotto da Còsmic Vinyaters con la varietà parellada nell'Empordà (Catalogna).

Situato in due paesaggi molto diversi della Catalogna, nell'Alt Empordà e nel Baix Penedès, Còsmic Vinyaters coltiva e vinifica varietà autoctone seguendo i principi della biodinamica. Per questo, l'artefice del progetto, Salvador Batlle, si basa principalmente sul fattore energetico. Una vera e propria filosofia di lavoro e di vita che va oltre la ragione e che offre come risultato vini naturali carichi di buone energie.

Còsmic Vitalitat Petillant è prodotto principalmente con la varietà parellada da viti di 60 anni coltivate in modo ecologico e seguendo rigorosamente i principi biodinamici. I vigneti si trovano nell'Empordà (Girona) a un'altitudine di 300 e 400 metri e, grazie al vento caratteristico di questa zona, la Tramontana, godono di un'ottima ventilazione. Un'agricoltura rivolta alla natura e fuori dal comune, basata su tecniche di pulizia energetica per ottenere l'uva più sana e naturale.

In cantina, Còsmic Vitalitat Petillant è prodotto seguendo il metodo ancestrale. La fermentazione del vino base inizia spontaneamente con lieviti autoctoni e, prima di completare il processo, viene imbottigliato affinché l'azione degli zuccheri e dei lieviti presenti naturalmente continui all'interno della bottiglia. Successivamente, si effettua un periodo di affinamento in bottiglia e, dopo il dégorgement, se necessario, si riempie con lo stesso vino.

Còsmic Vitalitat Petillant è uno spumante prodotto alla vecchia maniera. Senza alcun tipo di aggiunta e con tutta l'energia positiva che emana dalla terra. Frizzante, fresco, fruttato e floreale.

2020 Còsmic Vitalidad Petillant 2020 è uno spumante con aromi di frutta bianca, note floreali e sentori di lievito. Al palato è fresco, complesso e cremoso. Presenta un perlage ben integrato con un delizioso fondo minerale.
2019 Còsmic Vitalidad Petillant 2019 è uno spumante con aromi di frutta bianca, note floreali e accenni di lievito. Al palato risulta fresco, complesso e cremoso. Presenta un perlage ben integrato con un delizioso fondo minerale.

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