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Decántalo
Contatto
Vegano
Naturale
Còsmic Valentia

Còsmic Valentia

Straordinaria Cariñena Blanca, schietta e naturale
Vegano
Naturale
Còsmic Valentia
75 cl
2025
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Dettagli
12.50%
Alcol 12.50%
Catalogna
Zona di produzione Catalogna
D.O. Empordà
Denominazione di origine D.O. Empordà
Còsmic Vinyaters
Cantina Còsmic Vinyaters
Altri spumanti, Pet-Nat, Vino
100% Cariñena Blanca
Varietà 100% Cariñena Blanca
8.0
Servizio 8.0
75 cl
Volume 75 cl

Note di degustazioneCòsmic Valentia 2025

Vino bianco Giovane Naturale e Vegano. 2 mesi in diversi recipienti.

Stile Còsmic Valentia
Giovane
Barrica
Leggero
Corpo
Poco aromatico
Molto aromatico
Abbinamento
Verdure, Formaggi morbidi, Pesce bianco

Su Còsmic Valentia

Còsmic Valentia è un vino bianco prodotto nella D.O. Emporda da Còsmic Vinyaters ad Agullana, Girona.

Salvador Batlle ha fondato questa cantina con la filosofia di preservare l'ambiente, rispettare le forze della terra e ridurre al minimo l'intervento umano nella produzione del vino. Adotta una viticoltura basata sui principi biodinamici.

Il progetto si sviluppa in due aree molto diverse: una nel basso Penedès con varietà alloctone ben adattate come Sauvignon Blanc e Cabernet Franc, e l'altra, di cui presentiamo il vino, nella zona dell'alto Emporda, che confina con la frontiera francese.

Còsmic Valentia è prodotto con la varietà Cariñena Blanca. Le uve provengono da un vigneto con un'età media di 60 anni su terreni di sabbia granitica. La vendemmia è manuale e le uve vengono raccolte in casse da 12 kg. La vinificazione avviene in anfore di argilla, dove fermenta con i propri lieviti e matura per 2 mesi.

2021

Còsmic Valentia 2021 è un bianco molto speciale. Al naso è complesso e minerale, con note di mela al forno e delicati tocchi floreali. In bocca è fresco e avvolgente, con buona acidità. Ben equilibrato. Tannini morbidi. Finale lungo. 
2017 Còsmic Valentia 2017 è un vino bianco scolpito, profondo ed elegante. Questa annata mostra perfettamente tutto il suo potenziale aromatico, con aromi di frutta bianca matura, note floreali e un tocco speziato su un fondo minerale. Al palato è untuoso, con un passaggio in bocca agile e un finale piuttosto fresco.

Opinioni autentiche dei clienti che hanno acquistato questo prodotto

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