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Decántalo
Contatto
Continuum

Continuum

Squisitamente equilibrato
Continuum
75 cl
2021
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Dettagli
14.50%
Alcol 14.50%
California
Zona di produzione California
AVA Napa Valley
Denominazione di origine AVA Napa Valley
Continuum Estate
Cantina Continuum Estate
Contiene solfiti
54% Cabernet Sauvignon, 31% Cabernet Franc, 9% Petit Verdot, 6% Merlot
Varietà 54% Cabernet Sauvignon, 31% Cabernet Franc, 9% Petit Verdot, 6% Merlot
18.0
Servizio 18.0
75 cl
Volume 75 cl

Note di degustazioneContinuum 2021

Vino rosso Invecchiato in legno Agricoltura sostenibile. 18 mesi in barrique di rovere francese da 225 L.

Stile Continuum
Fruttato
Speziato
Giovane
Barrica
Leggero
Corpo
Abbinamento
Carni rosse, Selvaggina

Su Continuum

Continuum è un vino rosso ottenuto da un blend delle varietà cabernet sauvignon, cabernet franc, petit verdot e merlot prodotto dalla cantina Continuum Estate, sotto la denominazione AVA Napa Valley in California, Stati Uniti.

I grappoli con cui si produce il vino Continuum provengono dal vigneto Sage Mountain, situato in cima a Pritchard Hill, che domina la Valle di Napa e la Baia di San Francisco. Le viti crescono su terreni di origine vulcanica, una delle caratteristiche che conferisce complessità al vino Continuum.

Le uve vengono vendemmiate selettivamente a mano e selezionate prima e dopo la diraspatura per poi essere introdotte in serbatoi di rovere francese o di cemento per effettuare la fermentazione. Si applicano tre o quattro rimontaggi giornalieri e due o tre travasi durante il periodo più attivo della fermentazione.

Il vino risultante effettua la fermentazione malolattica in barrique di rovere francese. Il vino invecchia per 21 mesi sulle sue fecce. Due terzi avvengono in barrique nuove di rovere francese e un'altra parte in una botte di rovere nuova. Viene utilizzata anche un'unica anfora di cemento per l'invecchiamento.

Continuum è un vino rosso espansivo e vigoroso, con il carattere minerale conferito dai suoli vulcanici. Squisitamente equilibrato.


 

2016 Continuum 2016 è un vino rosso che al naso offre profumi che richiamano i fiori e gli agrumi accompagnati dalla presenza di cassis, frutti neri e erbe selvatiche essiccate. Emergono anche note che ricordano l'aroma di una scatola di sigari e di cuoio. Il suo passaggio in bocca è concentrato, con una mineralità terrosa, squisitamente equilibrato. Si consiglia di decantare prima di bere per un'esperienza più completa.
2019
98 Parker
2018
100 Parker
100 Suckling
2016
99 Parker
100 Suckling
2014
97 Parker
99 Suckling

Opinioni autentiche dei clienti che hanno acquistato questo prodotto

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