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Decántalo
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Continuum

Continuum

Exquisit ausgewogen
Continuum
75 cl.
2021
redeemErhalte 6,82 CHF auf Saldo Decántalo durch den Kauf dieses Produkts
Einzelheiten
14.50%
Alkoholgehalt 14.50%
California
Herstellungsgebiet California
AVA Napa Valley
Ursprungsbezeichnungen AVA Napa Valley
Continuum Estate
Bodega Continuum Estate
Enthält Sulfite
54% Cabernet Sauvignon, 31% Cabernet Franc, 9% Petit Verdot, 6% Merlot
Rebsorten 54% Cabernet Sauvignon, 31% Cabernet Franc, 9% Petit Verdot, 6% Merlot
18.0
Trinktemperatur 18.0
75 cl.
Menge 75 cl.

Feststellung aus der Weinprobe Continuum 2021

Rotwein Reifung in Holz Respektvolle Landwirtschaft. 18 Monate in Barriquefässern aus französischer Eiche 225 L.

Stil Continuum
Fruchtig
Würzig
Jung
Mit Fassausbau
Leicht
Mit Körper
Passt zu
Rotes Fleisch, Wild

Über Continuum

Continuum ist eine Rotwein-Coupage der Sorten Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Petit Verdot und Merlot hergestellt vom Weingut Continuum Estate in der AVA Napa Valley in Kalifornien, USA.

Die Rispen, aus denen der Wein Continuum hergestellt wird, stammen aus dem Weinberg Sage Mountain auf dem Pritchard Hill, mit Blick auf das Napa Valley und die Bucht von San Francisco. Die Reben wachsen auf Böden vulkanischen Ursprungs, ein Merkmal, das die Komplexität des Weins Continuum begründet.

Die Trauben werden selektiv von Hand gelesen und vor und nach dem Entrappen klassifiziert. Danach kommen sie zur Gärung in französische Eichenfässer oder Betontanks. Während der aktivsten Gärungsphase wird drei oder vier mal pro Tag umgepumpt und es werden zwei oder drei Abstiche gemacht.

Der resultierende Wein durchläuft die malolaktische Gärung in französischen Holzfässern. Der Wein reift dann 21 Monate auf seiner Hefe. Zwei Drittel davon reifen in neuen französischen Eichenfässern und ein weiterer Teil reift in einem neuen Eichenfass. Ebenso wir eine einzelne Amphore aus Beton für die Alterung eingesetzt.

Continuum ist ein expansiver und kräftiger Rotwein mit dem mineralischen Charakter vulkanischer Böden. Exquisit ausgewogen.
 

2016 Continuum 2016 ist ein Rotwein mit Aromen in der Nase, die an Blumen und Zitrusfrüchte erinnern, begleitet von Cassis, schwarzen Früchten und trockenen Wildkräutern. Es erscheinen auch Noten, die an die Aromen einer Zigarrenschachtel und Leder erinnern. Sein Mundgefühl ist konzentriert, mit einer erdigen Mineralität, exquisit ausgeglichen. Es wird empfohlen, ihn vor dem Trinken zu dekantieren, damit das Erlebnis umfassender ist.
2019
98 Parker
2018
100 Parker
100 Suckling
94 Winespectator
2016
99 Parker
100 Suckling
93 Winespectator
2014
97 Parker
99 Suckling
92 Winespectator

Echte bewertungen von kunden, die dieses produkt gekauft haben

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