Clos Lentiscus Cric Cric Blanco è un vino bianco naturale, biologico e vegano prodotto da Clos Lentiscus nel Penedès (Catalogna) con la varietà autoctona xarel·lo.
Clos Lentiscus è una tenuta familiare del XIV secolo situata nel cuore del Parco Naturale del Garraf. Un luogo rigoglioso e 100% mediterraneo dove l'attuale proprietario, Manel Avinyó, produce tutte le sue creazioni seguendo i principi della biodinamica. Vini per il piacere che riflettono direttamente la personalità allegra e generosa di questo piccolo grande produttore.
Clos Lentiscus Cric Cric Blanco nasce da vigneti piantati su suoli sabbiosi calcarei. Sono viti lavorate manualmente attraverso un'agricoltura biologica senza l'aggiunta di prodotti chimici e applicando trattamenti biodinamici che preservano l'equilibrio naturale del vigneto. Anche animali come il cavallo Ringo, le pecore e le api sono membri fondamentali per il mantenimento della biodiversità.
Una volta vendemmiata manualmente l'uva di Clos Lentiscus Cric Cric Blanco, passa per una pressatura diretta e il mosto ottenuto viene depositato in acciaio inossidabile per 8 mesi affinché si svolga la fermentazione alcolica con lieviti autoctoni. Quando il vino è pronto, viene imbottigliato senza solfiti aggiunti.
Clos Lentiscus Cric Cric Blanco è un vino bianco leggero, croccante e facile da bere. Un 100% xarel·lo imbottigliato nel formato attraente di 1 litro ideale per condividere con gli amici.