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Clos La Gaffelière

Clos La Gaffelière

Il secondo vino di una maison secolare che conquista il mondo
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Clos La Gaffelière
75 cl
2025
75 cl
2022
93 Suckling
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Dettagli
14.00%
Alcol 14.00%
Bordeaux
Zona di produzione Bordeaux
AOC Saint-Émilion Grand Cru
Denominazione di origine AOC Saint-Émilion Grand Cru
Château La Gaffelière
Cantina Château La Gaffelière
Contiene solfiti
Cabernet Franc, Merlot
Varietà Cabernet Franc, Merlot
14.0
Servizio 14.0
75 cl
Volume 75 cl

Note di degustazioneClos La Gaffelière 2025 en Primeur

Vino rosso Invecchiato in legno Agricoltura sostenibile. 12 mesi in botte.

Clos La Gaffelière 2025 ti trasporta in una passeggiata tra i vigneti in piena estate. Al naso spicca un intenso profumo di more e prugne mature, accompagnato da sottili accenni di ciliegie nere. Al sorso, si percepisce con corpo da medio a pieno, con una struttura solida che avvolge il palato con tannini masticabili e ben integrati. La profondità dei frutti scuri rimane protagonista, mentre sul finale appare una sorpresa rinfrescante con una delicata nota salina. È un vino che si distingue per la sua espressività e concentrazione, ideale per coloro che cercano un'esperienza robusta e piacevole in ogni bicchiere.

Stile Clos La Gaffelière
Fruttato
Speziato
Giovane
Barrica
Leggero
Corpo
Abbinamento
Formaggi morbidi, Carni rosse, Antipasti, Salumi, Formaggi stagionati, Formaggi erborinati

Su Clos La Gaffelière

Durante una visita al Château La Gaffelière nel nord della regione, ci sono molti elementi che sorprendono: le 38 ettari di vigneti (dove il merlot è dominante), l'imponente edificio dalla silhouette inconfondibile (che s'innalza maestoso tra le viti), il grande albero genealogico che accoglie i visitatori (con radici che affondano nei secoli della tradizione), i mosaici gallo-romani (scoperti dal conte Léo de Malet Roquefort nel 1969)... Tuttavia, nulla può paragonarsi alla piacevole sensazione che ti pervade alla fine della visita quando assaggi Clos La Gaffelière. E non lasciarti ingannare: Clos La Gaffelière è il secondo vino di questa maison, ma non ha nulla da invidiare al primo. 
 
Oltre il 90% della composizione di Clos La Gaffelière è costituito da merlot, a cui si aggiunge un po' di cabernet franc e persino alcuni grappoli di viti più giovani (a seconda dell'annata) coltivate rispettosamente ai piedi della montagna, dove abbondano i terreni di sabbie carbonatiche. Questo sapere antico si concretizza in pratiche sostenibili e molto attente, poiché la fragilità dei suoli richiede una maggiore cura per ottenere un'uva più fine ed elegante. Questo comporta l'alternanza di lavori meccanici con altre attività manuali, come la potatura o la vendemmia, che viene effettuata di notte in cassette da 10 chili, diraspatura meccanica e selezione ottica. 
 
Benché l'origine di entrambi i vini sia identica, Clos La Gaffelière viene prodotto e lasciato invecchiare in una sala diversa, dove ogni varietà —dopo una notte in cella frigorifera— fermenta separatamente in serbatoi di acciaio inossidabile. In questo processo, tutti i movimenti avvengono per gravità, assicurando che la pasta di vendemmia venga incubata in perfetto stato, mantenendo intatta la sua qualità e le sue caratteristiche.
 
Durante l'affinamento, ciascuna delle varietà di Clos La Gaffelière invecchierà anche separatamente per circa un anno. In questi mesi, durante i quali si svolgerà anche la fermentazione malolattica, si effettueranno solo un paio di travasi, durante i quali si approfitterà per monitorare lo sviluppo di Clos La Gaffelière. Quando tutto sarà pronto, e appena prima dell'imbottigliamento, le diverse varietà di Clos La Gaffelière verranno miscelate. Questo passaggio, che è cruciale, sarà deciso dalla direzione, dal team tecnico e dal consulente Stéphane Derenoncourt. Infine, Clos La Gaffelière viene imbottigliato e lanciato inevitabilmente verso il suo destino: sedurre i palati in ogni angolo del mondo. E ci riesce sempre! Con Clos La Gaffelière nessuno può resistere all'interpretazione unica del terroir di questa grande maison. 
2025

Clos La Gaffelière 2025 ti trasporta in una passeggiata tra i vigneti in piena estate. Al naso spicca un intenso profumo di more e prugne mature, accompagnato da sottili accenni di ciliegie nere. Al sorso, si percepisce con corpo da medio a pieno, con una struttura solida che avvolge il palato con tannini masticabili e ben integrati. La profondità dei frutti scuri rimane protagonista, mentre sul finale appare una sorpresa rinfrescante con una delicata nota salina. È un vino che si distingue per la sua espressività e concentrazione, ideale per coloro che cercano un'esperienza robusta e piacevole in ogni bicchiere.
2022

Clos La Gaffelière 2022 offre un'esperienza fresca ed elegante. Al naso, spiccano intensamente gli aromi di frutti rossi come fragola e ciliegia. All'assaggio, scoprirai un vino dal corpo rotondo, concentrato e saporito, dove la frutta gioca un ruolo da protagonista al palato. Il suo passaggio in barrique apporta un tocco raffinato, integrando armoniosamente i sapori per lasciarci un finale lungo ed elegante. Un'opzione sofisticata per chi apprezza i rossi espressivi.
2025
93 Suckling

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