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Decántalo
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Château La Gaffelière

Château La Gaffelière

Un classico intramontabile
Avanzada
Château La Gaffelière
75 cl
2025
92 Parker
95 Suckling
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Dettagli
15.00%
Alcol 15.00%
Bordeaux
Zona di produzione Bordeaux
AOC Saint-Émilion
Denominazione di origine AOC Saint-Émilion
Château La Gaffelière
Cantina Château La Gaffelière
Contiene solfiti
60% Merlot, 40% Cabernet Franc
Varietà 60% Merlot, 40% Cabernet Franc
14.0
Servizio 14.0
75 cl
Volume 75 cl

Note di degustazioneChâteau La Gaffelière 2025 Primeur

Vino rosso Invecchiato in legno. 16 mesi in botte e 8 mesi in bottiglia.

Château La Gaffelière 2025 è un vino rosso che racchiude una profonda eleganza e ricchezza in ogni sorso. Avvicinandolo al naso, sprigiona intense note di frutti neri maturi, come more e prugne, arricchite da un tocco speziato che ricorda il pepe nero e un sottile profumo di vaniglia. Al palato, si presenta con un corpo robusto e strutturato, dove i tannini sono fermi ma ben integrati, lasciando una sensazione vellutata che si prolunga in un finale lungo e piacevole. Questo vino si distingue per la sua maturità e la complessità conferitagli dall'affinamento in legno, risultando un'opzione ideale per coloro che apprezzano vini con carattere e profondità.

Stile Château La Gaffelière
Fruttato
Speziato
Giovane
Barrica
Leggero
Corpo
Abbinamento
Formaggi erborinati, Formaggi morbidi, Carni rosse, Selvaggina, Antipasti, Carni bianche, Salumi, Formaggi stagionati

Su Château La Gaffelière

Nel mondo dei vini esistono molte tendenze. Ogni decennio è solitamente dominato da una moda. Gli stili e i metodi di produzione si susseguono nel tempo e, evidentemente, alcuni produttori non hanno altra scelta che unirsi alle correnti prevalenti. Tuttavia, esiste un gruppo di cantine che riescono a resistere. Fedeli alle loro vinificazioni più classiche, mantengono uno stile unico. Grazie a ciò diventano inconfondibili, eterni nel tempo, come il rosso Château La Gaffelière.

Completamente francese e fedele alla sua tradizione, questa proprietà, attualmente gestita dalla famiglia Malet, continua a essere uno dei riferimenti dell'A.O.C. Saint-Emilion. Anche se ha attraversato alcuni alti e bassi (tre secoli sono lunghi), attualmente Château La Gaffelière è sinonimo di qualità, tradizione e modernità. Tutto questo lavoro si svolge nei 38 ettari che attualmente fanno parte di questa proprietà (di cui 22 ettari sono Première Cru Classé), suddivisi in tre zone: l'altopiano calcareo (con argille e marne verdi), la costa sud (molto favorevole alla coltivazione grazie alla sua esposizione) e il piede di costa (con sabbie profonde). Tutti questi vigneti, con un'età media di 35 anni, sono stati piantati recentemente e, sebbene i terreni vengano lavorati meccanicamente, il resto delle operazioni tende a essere totalmente rispettoso dell'ambiente (inclusa la vendemmia che viene effettuata manualmente).

Durante la prima notte, momento in cui i grappoli arrivano in cantina, saranno determinanti le celle frigorifere. Qui dentro le casse da dieci chili rimarranno per alcune ore fino a quando la mattina successiva inizierà il processo di vinificazione. Prima la selezione corrispondente (su un nastro trasportatore) e poi Château La Gaffelière sarà processato e fermentato per gravità in uno dei 20 serbatoi di acciaio inossidabile —con forma troncoconica inversa— installati nella sala delle vasche (rinnovata nel 2013). In essa ciascuna delle parcelle viene fermentata separatamente, prendendo ciascuna di queste partite il proprio percorso: mentre alcuni serbatoi saranno perfetti dopo la prima fermentazione, altri dovranno attendere la malolattica. Il gusto raffinato e il palato allenato degli enologi saranno incaricati di prendere la decisione.

Infine, Château La Gaffelière avrà un invecchiamento tra i 14 e i 16 mesi in barrique (la metà delle quali nuove) all'interno di una cupola di cemento, termoregolata, dove si controlla l'umidità. Ciascuna delle parcelle invecchierà separatamente e, dopo la decisione corrispondente, sarà assemblata e imbottigliata. Tuttavia, qui non finisce il percorso di Château La Gaffelière, poiché, durante i mesi estivi, questo rosso verrà stoccato per garantire che Château La Gaffelière arrivi perfetto al calice dei suoi consumatori. Se non ti piace rischiare, scegli Château La Gaffelière. Una scommessa sicura con la qualità come bandiera!

2025

Château La Gaffelière 2025 è un vino rosso che racchiude una profonda eleganza e ricchezza in ogni sorso. Avvicinandolo al naso, sprigiona intense note di frutti neri maturi, come more e prugne, arricchite da un tocco speziato che ricorda il pepe nero e un sottile profumo di vaniglia. Al palato, si presenta con un corpo robusto e strutturato, dove i tannini sono fermi ma ben integrati, lasciando una sensazione vellutata che si prolunga in un finale lungo e piacevole. Questo vino si distingue per la sua maturità e la complessità conferitagli dall'affinamento in legno, risultando un'opzione ideale per coloro che apprezzano vini con carattere e profondità.
2023

Château La Gaffelière 2023 è un vino rosso leggermente maturo e robusto. Al naso, emergono aromi di frutti neri come more e prugne, accompagnati da sottili note di vaniglia e spezie. Al palato, si percepisce una consistenza morbida e ben strutturata, con tannini rotondi che conferiscono una piacevole persistenza. Il suo passaggio in barrique aggiunge complessità e profondità, rendendo ogni sorso un'esperienza gratificante.
2025
92 Parker
95 Suckling
2023
94 Suckling
2022
96 Parker
97 Suckling

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