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Decántalo
Contatto
Biologico
Biodinamico
Vegano
Naturale
Claus Preisinger Kalkstein Blaufränkisch

Claus Preisinger Kalkstein Blaufränkisch

Puro, espressivo ed equilibrato
Biologico
Biodinamico
Vegano
Naturale
Claus Preisinger Kalkstein Blaufränkisch
75 cl
2023
92 Decantalo
redeemOttieni 0,28 CHF su Saldo Decántalo acquistando questo prodotto
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Dettagli
12.50%
Alcol 12.50%
Burgenland
Zona di produzione Burgenland
Burgenland
Denominazione di origine Burgenland
Claus Preisinger
Cantina Claus Preisinger
Pet-Nat, Vino
100% Blaufränkisch
Varietà 100% Blaufränkisch
16.0
Servizio 16.0
75 cl
Volume 75 cl

Note di degustazioneClaus Preisinger Kalkstein Blaufränkisch 2023

Vino rosso Invecchiato in legno Biodinamico, Naturale, Biologico e Vegano. 6 mesi in botti di rovere.

Claus Preisinger Kalkstein Blaufränkisch 2023 è un vino rosso fruttato. Al naso, sprigiona aromi affumicati accompagnati da note di prugna, ciliegia e amarena, arricchite da sfumature di terra, olive nere e dragoncello. Al palato, si percepiscono sapori di prugna, ciliegia scura, sambuco, erbe provenzali e un sottile accenno di cioccolato fondente. Ha una buona persistenza e un'acidità equilibrata, con un profilo fluido e leggermente leggero.                     

Stile Claus Preisinger Kalkstein Blaufränkisch
Fruttato
Speziato
Giovane
Barrica
Leggero
Corpo
Abbinamento
Risotti, Antipasti, Affumicati, Carni rosse

Su Claus Preisinger Kalkstein Blaufränkisch

Claus Preisinger Kalkstein Blaufränkisch è un vino rosso affinato in botte, naturale, biologico e biodinamico, prodotto da Claus Preisinger con il vitigno Blaufränkisch a Burgenland (Austria).

La cantina di Claus Preisinger si trova nel comune di Gols, vicino al lago Neusiedlersee in Burgenland (Austria). A soli 20 anni produce il suo primo vino e attualmente ha ampliato i 3 ettari di vigneti familiari a 19ha. Claus è noto, da un lato, per essere il primo enologo austriaco a produrre vini a contatto con le bucce fermentati in anfore georgiane e, dall'altro, per essere il membro più giovane del gruppo Pannobile, nato in Burgenland per difendere il carattere unico del terroir e delle varietà locali.

Claus Preisinger Kalkstein Blaufränkisch è ottenuto da Blaufränkisch, una varietà autoctona della zona austro-ungarica, piantata su terreni calcarei ricchi di fossili. Viene praticata un'agricoltura 100% biologica con trattamenti biodinamici basati su concimi naturali, piante e fasi lunari. La maturazione è tardiva e la vendemmia manuale.

In cantina, le uve di Claus Preisinger Kalkstein Blaufränkisch vengono pigiate delicatamente e successivamente fermentano spontaneamente in serbatoi di acciaio inossidabile con lieviti indigeni. Infine, il vino matura in botti usate per 6 mesi. Viene imbottigliato senza filtrazione, chiarifica e senza aggiunta di solfiti.

Claus Preisinger Kalkstein Blaufränkisch è un vino puro, espressivo ed equilibrato. Un rosso facile da bere, destinato a finire rapidamente.

2023

Claus Preisinger Kalkstein Blaufränkisch 2023 è un vino rosso fruttato. Al naso, sprigiona aromi affumicati accompagnati da note di prugna, ciliegia e amarena, arricchite da sfumature di terra, olive nere e dragoncello. Al palato, si percepiscono sapori di prugna, ciliegia scura, sambuco, erbe provenzali e un sottile accenno di cioccolato fondente. Ha una buona persistenza e un'acidità equilibrata, con un profilo fluido e leggermente leggero.                     
2017 Claus Preisinger Kalkestein Blaufränkisch 2017 è un vino rosso fluido con aromi di piccoli frutti rossi, note floreali selvatiche e deliziosi accenti speziati. Al palato è fresco, equilibrato e succoso. Presenta un'acidità brillante e tannini elegantemente definiti.

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