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Biowein
Biodynamisch
Vegan
Naturwein
Claus Preisinger Kalkstein Blaufränkisch

Claus Preisinger Kalkstein Blaufränkisch

Rein, ausdrucksstark und ausgewogen
Biowein
Biodynamisch
Vegan
Naturwein
Claus Preisinger Kalkstein Blaufränkisch
75 cl.
2023
92 Decántalo
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Einzelheiten
12.50%
Alkoholgehalt 12.50%
Burgenland
Herstellungsgebiet Burgenland
Burgenland
Ursprungsbezeichnungen Burgenland
Claus Preisinger
Bodega Claus Preisinger
Pet-Nat, Wein
100% Blaufränkisch
Rebsorten 100% Blaufränkisch
16.0
Trinktemperatur 16.0
75 cl.
Menge 75 cl.

Feststellung aus der Weinprobe Claus Preisinger Kalkstein Blaufränkisch 2023

Rotwein Reifung in Holz Biodynamisch, Naturwein, Biowein und Vegan. 6 meses en barricas de roble.

Claus Preisinger Kalkstein Blaufränkisch 2023 ist ein fruchtiger Rotwein. In der Nase bietet er rauchige Aromen zusammen mit Noten von Pflaume, Kirsche und Sauerkirschen, ergänzt durch Nuancen von Erde, schwarzen Oliven und Estragon. Am Gaumen sind Aromen von Pflaume, Schattenmorellen, Holunder, provenzalischen Kräutern und einem subtilen Hauch von Zartbitterschokolade wahrnehmbar. Er hat eine gute Länge und eine ausgewogene Säure, mit einem fließenden und leicht leichten Profil.                           

Stil Claus Preisinger Kalkstein Blaufränkisch
Fruchtig
Würzig
Jung
Mit Fassausbau
Leicht
Mit Körper
Passt zu
Reisgerichte, Aperitif, Geräuchertes, Rotes Fleisch

Über Claus Preisinger Kalkstein Blaufränkisch

Claus Preisinger Kalkstein Blaufränkisch ist ein natürlicher, biologischer und biodynamischer Rotwein Barrique, hergestellt von Claus Preisinger aus der Sorte Blaufränkisch im Burgenland (Österreich).

Das Weingut Claus Preisinger befindet sich in der Ortschaft Gols, am Neusiedler See, im Burgenland (Österreich). Im Alter von 20 Jahren stellte er seinen ersten Wein her und die 3 Hektar Weinberge aus Familienbesitz hat er mittlerweile auf 19 ha erweitert. Claus ist einerseits als erster österreichischer Önologe bekannt, der Weine in Kontakt mit den Schalen in georgischen Amphoren fermentiert, und andererseits als jüngstes Mitglied der Pannobile-Gruppe, die im Burgenland gegründet wurde, um den Charakter des Terroirs und der lokalen Sorten zu schützen.

Claus Preisinger Kalkstein Blaufränkisch wird aus Blaufränkisch hergestellt, einer in der österreichisch-ungarischen Zone heimischen Sorte, die in fossilreichen Kalksteinböden gepflanzt ist. Es wird 100 % ökologischer Landbau mit biodynamischen Verfahren betrieben, die auf natürlichen Düngemitteln, Pflanzen und Mondphasen basieren. Die Reifung erfolgt spät und die Weinlese wird manuell durchgeführt.

Im Weinkeller werden die Trauben des Claus Preisinger Kalkstein Blaufränkisch schonend zerquetscht und dann spontan in Edelstahltanks mit einheimischen Hefen fermentiert. Schließlich reift der Wein 6 Monate in gebrauchten Holzfässern. Schließlich wird er ohne Klärung, ohne Filtration und ohne Zugabe von Sulfiten abgefüllt.

Claus Preisinger Kalkstein Blaufränkisch ist ein reiner, ausdrucksstarker und ausgewogener Wein. Ein süffiger Rotwein, der wohl schnell ausgetrunken sein wird.

2023

Claus Preisinger Kalkstein Blaufränkisch 2023 ist ein fruchtiger Rotwein. In der Nase bietet er rauchige Aromen zusammen mit Noten von Pflaume, Kirsche und Sauerkirschen, ergänzt durch Nuancen von Erde, schwarzen Oliven und Estragon. Am Gaumen sind Aromen von Pflaume, Schattenmorellen, Holunder, provenzalischen Kräutern und einem subtilen Hauch von Zartbitterschokolade wahrnehmbar. Er hat eine gute Länge und eine ausgewogene Säure, mit einem fließenden und leicht leichten Profil.                           
2017 Claus Preisinger Kalkestein Blaufränkisch 2017 ist ein eleganter Rotwein mit einer fließenden Textur, der Aromen von roten Wildfrüchten, wilden Blütennoten sowie köstliche würzige Akzente aufweist. Am Gaumen präsentiert er sich frisch, ausgewogen und saftig. Er zeichnet sich durch eine lebendige Säure und fein herausgearbeitete Tannine aus.

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