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Decántalo
Contatto
Biologico
Biodinamico
Vegano
Château Pesquié Ascensio Rouge

Château Pesquié Ascensio Rouge

Un omaggio alla magia dell'altitudine
Biologico
Biodinamico
Vegano
Château Pesquié Ascensio Rouge
75 cl
2020
93 Parker
93 Decantalo
91 Suckling
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Dettagli
15.00%
Alcol 15.00%
Rodano
Zona di produzione Rodano
AOC Ventoux
Denominazione di origine AOC Ventoux
Château Pesquié
Cantina Château Pesquié
Contiene solfiti
95% Garnacha Tinta, 5% Syrah
Varietà 95% Garnacha Tinta, 5% Syrah
18.0
Servizio 18.0
75 cl
Volume 75 cl

Note di degustazioneChâteau Pesquié Ascensio Rouge 2020

Vino rosso Invecchiato in cemento Biodinamico, Biologico e Vegano. 24 mesi in serbatoi di cemento.

Château Pesquié Ascensio Rouge 2020 è un vino rosso che al naso rivela aromi di more e ribes nero, con un piacevole tocco che richiama il cacao e una sfumatura speziata e leggermente affumicata. Al palato, si presenta con un corpo gradevole e setoso. Si riconferma la frutta nera accompagnata da tannini vellutati, note di kirsch e liquirizia. Un vino rosso ben equilibrato, fresco ed elegante.
 
Stile Château Pesquié Ascensio Rouge
Fruttato
Speziato
Giovane
Barrica
Leggero
Corpo
Abbinamento
Piatti speziati, Carni rosse, Selvaggina

Su Château Pesquié Ascensio Rouge

Il Mont Ventoux, il "gigante di Provenza", è una delle montagne storiche del Tour de France con, nientemeno, che 1909 metri. Ma, inoltre, è strettamente legato all'opera del poeta e umanista rinascimentale italiano Francesco Petrarca. Un amante delle altitudini che, quando riversò la sua immaginazione poetica nella lettera che descriveva la sua fantastica ascesa al Mont Ventoux, lo consacrò come il padre spirituale dell'alpinismo. In omaggio a questo monte dal paesaggio di aspetto lunare e simbolo della magia dell'altezza, la famiglia Chaudière gli dedica il vino Château Pesquié Ascensio Rouge.

Sotto il nome Château Pesquié, la cantina è il frutto di un'avventura familiare di tre generazioni. Nonni, genitori e, ora, figli (Alexandre e Frédéric) si dedicano dal 1973 a riflettere la massima espressione della regione del Ventoux. Essendo attualmente uno dei domini più importanti della denominazione e del sud del Rodano, il loro Château Pesquié Ascensio Rouge è un assemblaggio di grenache noir e syrah da viti di 50-80 anni piantate a 330 metri di altitudine su terreni argillosi e calcarei con grande pietrisco. I vigneti sono coltivati in modo ecologico e dal 2015 secondo pratiche biodinamiche. La resa non supera i 20 hl/ha e, una volta vendemmiata a mano l'uva, solo il 70% viene diraspato, il restante 30% viene lasciato intero. Successivamente si effettua una lunga macerazione di un mese e fermenta e invecchia in vasche di cemento con l'obiettivo di mantenere la massima fruttuosità.

Considerando che il Château Pesquié Ascensio Rouge viene prodotto in quantità molto limitate (meno di 3.000 bottiglie) e solo nelle annate eccezionali, senza dubbio si tratta di un vino di alta qualità che colloca nella posizione che merita la affascinante e ancora poco conosciuta AOC Ventoux.

2020
Château Pesquié Ascensio Rouge 2020 è un vino rosso che al naso rivela aromi di more e ribes nero, con un piacevole tocco che richiama il cacao e una sfumatura speziata e leggermente affumicata. Al palato, si presenta con un corpo gradevole e setoso. Si riconferma la frutta nera accompagnata da tannini vellutati, note di kirsch e liquirizia. Un vino rosso ben equilibrato, fresco ed elegante.
 
2018
Château Pesquié Ascensio Rouge 2018 è un vino rosso che al naso offre aromi di frutta nera come more e prugne, accompagnati da note minerali, tocchi di kirsch e liquirizia. Al palato, si presenta ampio e pieno, con un grande equilibrio e una freschezza inaspettata. Emergono sapori che richiamano fragole e ciliegie, con un sottile tocco speziato di pepe nero. Un vino rosso elegante, intenso e concentrato.
 
2017

Château Pesquié Ascensio Rouge 2017 è un vino rosso concentrato con affascinanti aromi di frutta nera, fiori primaverili e note minerali. Al palato è ampio, intenso e goloso. Un vino di corpo pieno, con tannini morbidi e una freschezza inaspettata. Il finale è lungo e si evolve con grande eleganza.
2020
93 Parker
91 Suckling
2018
93+ Parker
2017
90+ Parker

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