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Decántalo
Contatto
Biologico
Vegano
Naturale
Château Cambon Brouilly

Château Cambon Brouilly

Un'espressione pura del frutto di gamay
Biologico
Vegano
Naturale
Château Cambon Brouilly
75 cl
2022
  • Lo inviamo a Svizzera con Planzer a casa tua
  • La spedizione per 3 bottiglie è di 13,78 CHF con Planzer.
  • Per ordini superiori a 149 CHF la spedizione è gratuita con Planzer.
Nessuna sorpresa spiacevole: ciò che paghi su Decántalo è il prezzo finale, senza costi aggiuntivi. Il prezzo è un prezzo finale che include tutto, tutte le tasse in Svizzera e i costi di importazione. Così puoi semplicemente goderti il vino.
Dettagli
12.00%
Alcol 12.00%
Beaujolais
Zona di produzione Beaujolais
AOC Beaujolais
Denominazione di origine AOC Beaujolais
Château Cambon
Cantina Château Cambon
100% Gamay
Varietà 100% Gamay
16.0
Servizio 16.0
75 cl
Volume 75 cl

Note di degustazioneChâteau Cambon Brouilly 2022

Vino rosso Invecchiato in legno Naturale, Biologico e Vegano.

Stile Château Cambon Brouilly
Fruttato
Speziato
Giovane
Barrica
Leggero
Corpo
Abbinamento
Salumi, Carni rosse

Su Château Cambon Brouilly

Se parliamo del padre del movimento del vino naturale francese, parliamo di Jules Chauvet. Un commerciante di Beaujolais che ha sostenuto la naturalità nel vino attraverso le sue vaste conoscenze scientifiche come chimico ed enologo. Da qui, molti viticoltori hanno seguito le sue orme. Nella sua terra natale, nel Beaujolais, troviamo il soprannominato "banda dei cinque". Ribelli vignerons che, sotto i precetti del maestro, hanno puntato a un ritorno alle origini della viticoltura e della vinificazione. Tra i cinque membri: Guy Breton, Jean-Paul Thévenet, Jean Foillard, Joseph Chamonard e Marcel Lapierre, gli ultimi due si sono occupati di mettere in pratica tutte le proposte di minima intervento in Château Cambon, una cantina in cui partecipava anche Jean-Claude Chanudet e dove, oltre a difendere strenuamente le pratiche tradizionali della zona, hanno dimostrato al mondo intero che Beaujolais era molto più di Nouveau. Dopo la prematura morte di Lapierre, sua figlia Marie accompagna Jean-Claude Chanudet nel progetto.

Tra le loro grandi produzioni troviamo Château Cambon Brouilly. Un vino rosso ottenuto dalla varietà gamay da vigneti situati tra Morgon e Fleurie, nella AOC Beaujolais. Si tratta di un sorprendente terroir di 2 ettari i cui suoli sono granitici e argillosi. L'intera tenuta è biologica e vi si applicano pratiche biodinamiche. In cantina si pratica una vinificazione di minima intervento con una macerazione carbonica di 10-15 giorni senza alcun tipo di aggiunta enologica. Successivamente il vino matura in botte di rovere per 6-9 mesi. Infine, il vino viene imbottigliato senza filtrazione, senza chiarifica e senza aggiunta di solfiti.

Il risultato è un Beaujolais brillante, una pura espressione della frutta di gamay. Come esprime il critico di vini del NYT Eric Asimov "Château Cambon Brouilly è il tipo di vino che semplicemente non vuoi smettere di bere".

 

2019

Château Cambon Brouilly 2019 è un vino rosso fluido con affascinanti e complessi aromi di piccoli frutti neri, con note terrose e tocchi di fiori appena recisi. Al palato è fresco, succoso e brillante. Un vino la cui frutta è esaltata dall'elevata acidità e i cui tannini setosi lo rendono estremamente piacevole.


 

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