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Decántalo
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Biologique
Vegan
Naturelle
Château Cambon Brouilly

Château Cambon Brouilly

Une expression pure du fruit du gamay
Biologique
Vegan
Naturelle
Château Cambon Brouilly
75 cl.
2022
  • Nous l’envoyons à Suisse avec Planzer à votre domicile
  • L’expédition pour 3 bouteilles est de 13,78 CHF avec Planzer.
  • Pour les commandes supérieures à 149 CHF, la livraison est gratuite avec Planzer.
Pas de mauvaises surprises : ce que vous payez chez Decántalo est le prix final, sans frais supplémentaires. Le prix est un prix final qui inclut tout, toutes les taxes en Suisse et les frais d’importation. Pour que vous puissiez simplement profiter du vin.
Détails
12.00%
Alcool 12.00%
Beaujolais
Région d’origine Beaujolais
AOC Beaujolais
Apellation AOC Beaujolais
Château Cambon
Cave Château Cambon
100% Gamay
Cépages 100% Gamay
16.0
Service 16.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Rapport de dégustation Château Cambon Brouilly 2022

Vin rouge Vieillissement sous bois Naturelle, Biologique et Vegan.

Style Château Cambon Brouilly
Fruité
Épicé
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Mariage
Saucisses, Viande rouge

À propos de Château Cambon Brouilly

Jules Chauvet est sans aucun doute le père du mouvement français du vin naturel. Négociant du Beaujolais qui prônait la naturalité du vin grâce à ses grandes connaissances scientifiques de chimiste et d'œnologue. Depuis lors, de nombreux vignerons ont suivi ses traces. Dans son pays natal, le Beaujolais, on trouve ce qu'on appelle le « gang des cinq ». Des vignerons rebelles qui, sous les préceptes du maître, ont opté pour un retour aux origines de la viticulture et de la vinification. De ses cinq membres : Guy Breton, Jean-Paul Thévenet, Jean Foillard, Joseph Chamonard et Marcel Lapierre, les deux derniers étant responsables de la mise en œuvre de toutes les propositions d'intervention minimale au Château Cambon, une cave à laquelle Jean-Claude Chanudet a également participé et qui, en plus de défendre à fond les pratiques traditionnelles de la région, a démontré au monde entier que le Beaujolais était bien plus que « Nouveau ». Après le décès prématuré de Lapierre, sa fille Marie a rejoint Jean-Claude Chanudet dans le projet.

Parmi ses principales productions, citons Château Cambon Brouilly. Un vin rouge élaboré à partir de raisins de gamay provenant de vignobles situés entre Morgon et Fleurie, dans l'AOC Beaujolais. C'est un superbe terroir de 2 hectares avec des sols granitiques et argileux. L'ensemble de l'exploitation est biologique et des pratiques biodynamiques ont été appliquées. Dans la cave, le vin est vinifié avec une intervention minimale et une macération carbonique de 10 à 15 jours sans aucun additif œnologique. Le vin est ensuite élevé en fûts de chêne pendant 6 à 9 mois. Lorsque le vin est prêt, il est mis en bouteille sans clarification, ni filtration et sans ajout de sulfites.

Un Beaujolais brillant est ainsi obtenu, une expression pure du fruit du gamay. Comme le dit le critique de vin du New York Times Eric Asimov, « le Château Cambon Brouilly est le genre de vin que l'on n'a pas envie d'arrêter de boire ».

 

2019

LeChâteau Cambon Brouilly 2019 est un vin rouge coulant aux arômes attrayants et complexes de petits fruits noirs, avec des notes terreuses et des touches de fleurs fraîchement coupées. En bouche, il est frais, juteux et brillant. Un vin dont le fruit est mis en valeur par une grande acidité et dont les tanins soyeux le rendent très agréable.


 

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