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Decántalo
Contatto
Astuccio 1 bottiglia Charles Heidsieck Blanc des Millénaires

Astuccio 1 bottiglia Charles Heidsieck Blanc des Millénaires

Il dono definitivo per le grandi occasioni
Astuccio 1 bottiglia Charles Heidsieck Blanc des Millénaires
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Dettagli
12.00%
Alcol 12.00%
Champagne
Zona di produzione Champagne
Champagne
Tipologia di spumante Champagne
Charles Heidsieck
Cantina Charles Heidsieck
Contiene solfiti
100% Chardonnay
Varietà 100% Chardonnay
6.0
Servizio 6.0
Regalo
Volume Regalo

Note di degustazioneAstuccio 1 bottiglia Charles Heidsieck Blanc des Millénaires 2014

Champagne Brut Agricoltura sostenibile. 9 anni in bottiglia senza sboccatura.

Charles Heidsieck Blanc des Millénaires 2014 si presenta come uno champagne elegante e seducente. Il suo colore dorato brillante cattura immediatamente lo sguardo. Avvicinandolo al naso, emergono note vibranti di arancia appena tagliata, accompagnate da delicate nocciole e mandorle tostate, sfumate dall'aroma dolce di brioche e albicocca matura. Al palato, offre una texture quasi minerale, con una sorprendente e rinfrescante salinità. Le sottili note di tabacco delicato ed eucalipto aggiungono un tocco distintivo e avvolgente. Questo champagne è la scelta perfetta per coloro che cercano un'esperienza raffinata e unica, frutto di un'annata eccezionale che esalta il suo carattere e complessità.

Stile Astuccio 1 bottiglia Charles Heidsieck Blanc des Millénaires
Secco
Dolce
Fruttato
Cremoso
Affinamento breve
Lungo affinamento
Abbinamento
Risotti, Foie gras, Frutti di mare, Pesce bianco, Antipasti, Carni bianche, Affumicati

Su Astuccio 1 bottiglia Charles Heidsieck Blanc des Millénaires

Conosciuto popolarmente nei circoli newyorkesi come "Champagne Charlie", a metà del XIX secolo Charles Heidsieck comprese che per creare vini di qualità monumentale non era sufficiente raccogliere le migliori uve, ma era indispensabile concedere loro il tempo necessario per maturare in tranquillità. Con questa ambizione, acquisì antiche cattedrali sotterranee di gesso romano del III secolo a Reims, dichiarate Patrimonio dell'Umanità dall'Unesco. Charles Heidsieck Blanc des Millénaires è la concretizzazione di questa estrema pazienza.

Da Reims, nel cuore geografico della AOC Champagne, Charles Heidsieck Blanc des Millénaires proviene da un'attenta selezione di cinque villaggi storici classificati come Grand Cru nella Côte des Blancs: Cramant, Avize, Oger, Le Mesnil-sur-Oger e Vertus. Le vigne crescono su terreni dominati dal gesso puro, una roccia porosa che funge da spugna naturale regolando l'acqua e conferendo una tensione minerale insuperabile alle piante. Il clima combina l'influenza atlantica con rigori continentali, offrendo inverni freddi, estati miti e un'escursione termica perfetta per garantire una maturazione lenta. La varietà utilizzata è al cento per cento chardonnay, il vitigno bianco più nobile della regione. Fedeli a un'eredità di assoluto rispetto per il vigneto, la viticoltura si basa su metodi tradizionali, praticando una vendemmia manuale meticolosa in cui ogni grappolo viene selezionato a mano.

La vinificazione di Charles Heidsieck Blanc des Millénaires risponde a un rigore tecnico affascinante progettato per raggiungere l'equilibrio tra freschezza e maturità. Dopo la raccolta manuale, i grappoli interi sono sottoposti a una pressatura delicata e il mosto subisce la fermentazione alcolica, il processo biologico in cui i lieviti trasformano gli zuccheri in alcol, in serbatoi di acciaio inossidabile a temperatura controllata. Successivamente si svolge la fermentazione malolattica, la trasformazione biologica che ammorbidisce l'acidità convertendo l'acido malico in lattico. Dopo l'imbottigliamento e l'aggiunta del liqueur de tirage, una miscela di lieviti e zucchero, il vino inizia la seconda fermentazione in bottiglia e si immerge in un periodo di affinamento sui lieviti di 9 anni nelle penombre delle cave di gesso. Una volta completato questo lungo riposo, si effettua il dégorgement per rimuovere i depositi e si aggiunge un dosage di 9 grammi di zucchero per litro (brut) prima della tappatura finale.

Charles Heidsieck Blanc des Millénaires è uno champagne ampio, complesso e di una sofisticazione abbagliante, la cui presentazione in cofanetto lo rende un'opzione eccellente per un regalo, sorprendere un appassionato di grandi vini o brindare in un'occasione veramente memorabile. 

2014

Charles Heidsieck Blanc des Millénaires 2014 si presenta come uno champagne elegante e seducente. Il suo colore dorato brillante cattura immediatamente lo sguardo. Avvicinandolo al naso, emergono note vibranti di arancia appena tagliata, accompagnate da delicate nocciole e mandorle tostate, sfumate dall'aroma dolce di brioche e albicocca matura. Al palato, offre una texture quasi minerale, con una sorprendente e rinfrescante salinità. Le sottili note di tabacco delicato ed eucalipto aggiungono un tocco distintivo e avvolgente. Questo champagne è la scelta perfetta per coloro che cercano un'esperienza raffinata e unica, frutto di un'annata eccezionale che esalta il suo carattere e complessità.
2014
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