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Decántalo
Contatto
Biologico
Cèrvoles Blanc

Cèrvoles Blanc

Voluminoso, intenso e fresco
Biologico
Cèrvoles Blanc
75 cl
2023
  • Lo inviamo a Svizzera con Planzer a casa tua
  • La spedizione per 3 bottiglie è di 13,83 CHF con Planzer.
  • Per ordini superiori a 149 CHF la spedizione è gratuita con Planzer.
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Dettagli
13.50%
Alcol 13.50%
Catalogna
Zona di produzione Catalogna
D.O. Costers del Segre
Denominazione di origine D.O. Costers del Segre
Cérvoles
Cantina Cérvoles
Contiene solfiti
60% Chardonnay, 40% Macabeo
Varietà 60% Chardonnay, 40% Macabeo
12.0
Servizio 12.0
75 cl
Volume 75 cl

Note di degustazioneCérvoles Blanc 2023

Vino bianco Fermentato in barrique Biologico. 8 mesi in botti di rovere francese.

Stile Cèrvoles Blanc
Giovane
Barrica
Leggero
Corpo
Poco aromatico
Molto aromatico
Abbinamento
Formaggi morbidi, Salumi, Risotti, Legumi, Funghi, Risotti, Pasta, Insalate, Frutti di mare

Su Cèrvoles Blanc

Cérvoles Blanc è un vino bianco fermentato in barrique con le varietà chardonnay e macabeo, prodotto da Cérvoles nella D.O. Costers del Segre (Catalogna). 
 
Cérvoles è il progetto avviato dalla famiglia Cusinè nel 1997 ai piedi della Sierra de la Llena, confine naturale tra la comarca del Priorat e la Sierra del Montsant. Basandosi su una vinificazione attenta e meticolosa, fanno uso della tecnologia più moderna in ciascuno dei processi e valorizzano la qualità di ogni loro vino. 
 
Cérvoles Blanc proviene da vigneti di macabeo di 70 anni e di chardonnay di 30 anni piantati su terreni di tessitura franco-argillosa con qualche substrato ghiaioso. Si pratica un'agricoltura biologica e la vendemmia è manuale al momento ottimale di maturazione. 
 
Cérvoles Blanc svolge la fermentazione alcolica in barrique nuove di rovere francese. Successivamente, l'affinamento sulle fecce avviene in barrique di rovere francese a grana fine per 8 mesi con bâtonnage periodico nei primi mesi.
 
Voluminoso, intenso e fresco, Cérvoles Blanc è uno dei bianchi di riferimento di Costers del Segre.
 
2019 Cérvoles Blanc 2019 è un vino bianco cremoso con aromi di fiori bianchi, note erbacee e sentori agrumati e di anice. Al palato è voluminoso, glicerico e fresco. Ha un sorso piacevole e un finale persistente con ricordi di vaniglia.
2007 In bocca ci avvolge con il suo volume e le sensazioni gliceriche che si armonizzano con un'eccellente acidità, conferendo freschezza e vivacità. Persistenza straordinaria e piacevole, con impatti retronasali di miele al limone e vaniglia.

Colore giallo pallido di grande trasparenza e riflessi verdi.

Al naso si presenta sottile con aromi freschi, accenni di fiori bianchi, salvia e note di anice. Predominano inizialmente la lime e altri agrumi verdi. Con l'aerazione, emergono note di frutta tropicale fresca e melone verde, oltre ai tipici aromi agrumati, questa volta più caldi (pompelmo e mandarino), insieme a leggere note affumicate.
2022
88 Peñín
2016
91 Peñín
90 Suckling
2015
89 Peñín
2014
91 Peñín
2007
93 Peñín
2016

Gran Vinari d'Or 2018
2007

2009 Zarcillo de Plata

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Prodotto esaurito

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