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Decántalo
Contatto
Biologico
Ceretto Barbaresco

Ceretto Barbaresco

Elegante opulenza piemontese
Biologico
Ceretto Barbaresco
75 cl
2022
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Dettagli
14.00%
Alcol 14.00%
Piemonte
Zona di produzione Piemonte
DOCG Barbaresco
Denominazione di origine DOCG Barbaresco
Ceretto
Cantina Ceretto
Altri spumanti, Moscato d'Asti, Vino
Contiene solfiti
100% Nebbiolo
Varietà 100% Nebbiolo
18.0
Servizio 18.0
75 cl
Volume 75 cl

Note di degustazioneCeretto Barbaresco 2022

Vino rosso Invecchiato in legno Biologico.

Stile Ceretto Barbaresco
Fruttato
Speziato
Giovane
Barrica
Leggero
Corpo
Abbinamento
Salumi, Formaggi stagionati, Carni rosse

Su Ceretto Barbaresco

Ceretto Barbaresco è un vino rosso con affinamento in botte biologico prodotto dalla cantina italiana Ceretto con il vitigno nebbiolo nella DOCG Barbaresco (Piemonte).

Nel 1937 Riccardo Ceretto fonda questa cantina familiare che è un vero e proprio punto di riferimento enologico nel Piemonte. Denominazioni prestigiose della zona delle Langhe come Barbaresco, Barolo o Moscato d'Asti, tra le altre, fanno parte di una vasta collezione di vini prodotti annualmente. Attualmente, Alessandro Ceretto è incaricato di proseguire questo lascito, il cui obiettivo è trasmettere l'espressione di un terroir maestoso.

Ceretto Barbaresco è il risultato di un assemblaggio dei vigneti più giovani in Asili e di quelli della parte più bassa di Treiso. Un totale di 5 ettari coltivati con certificazione biologica e senza l'uso di alcun prodotto chimico che possa alterare l'equilibrio naturale del terroir. Una volta che l'uva è ben maturata, viene vendemmiata manualmente.

Trasferita immediatamente in cantina, l'uva di Ceretto Barbaresco passa a fermentare con lieviti autoctoni e con il cappello sommerso in serbatoi di acciaio inossidabile a temperatura controllata per circa 15 giorni. Si tratta di un processo che termina con una macerazione di 10-15 giorni. Infine, il vino viene trasferito in tonneaux di rovere francese per 12 mesi e ulteriori 12 mesi in botti da 25 hl.

Ceretto Barbaresco è un vino tipico di questa denominazione piemontese che mostra il suo lato più delicato senza trascurare la carnosità e la potenza del vitigno. Elegante opulenza piemontese.
2016 Ceretto Barbaresco 2016 è un vino rosso intenso di colore rosso granato con riflessi aranciati, dai profumi raffinati di frutta matura e spezie. Al palato è corposo, ricco e molto elegante. Un equilibrio perfetto tra potenza e delicatezza che si conclude con un piacevole finale tannico.
2018
93 Suckling
2017
94 Suckling
2016
92 Parker
93 Suckling

Opinioni autentiche dei clienti che hanno acquistato questo prodotto

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