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Decántalo
Contatto
Do Ferreiro Cepas Vellas

Do Ferreiro Cepas Vellas

Eleganza, complessità e raffinatezza
Do Ferreiro Cepas Vellas
75 cl
2024
99 Atkin
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Dettagli
13.50%
Alcol 13.50%
Galizia
Zona di produzione Galizia
D.O. Rías Baixas
Denominazione di origine D.O. Rías Baixas
Gerardo Méndez
Cantina Gerardo Méndez
Contiene solfiti
100% Albariño
Varietà 100% Albariño
10.0
Servizio 10.0
75 cl
Volume 75 cl

Note di degustazioneDo Ferreiro Cepas Vellas 2024

Vino bianco Agricoltura sostenibile. 11 mesi sulle fecce in acciaio inox.

Stile Do Ferreiro Cepas Vellas
Giovane
Barrica
Leggero
Corpo
Poco aromatico
Molto aromatico
Abbinamento
Frutti di mare, Pesce bianco, Risotti

Su Do Ferreiro Cepas Vellas

Do Ferreiro Cepas Vellas è un vino bianco monovarietale di albariño prodotto da Gerardo Méndez nella D.O. Rías Baixas.

Fondata nel 1975, la cantina di Gerardo Méndez nasce dalla sua passione per la varietà autoctona albariño, una passione che il viticoltore ha concretizzato con la creazione della denominazione Rías Baixas. Attualmente gestisce un totale di 5 ettari di vigneti situati nella zona più elevata di Rías Baixas. Si tratta di produzioni limitate realizzate in modo artigianale.

Do Ferreiro Cepas Vellas proviene da viti così antiche che alcune raggiungono i 200 anni. Vigne che occupano meno di un ettaro su terreni sabbiosi con sottosuolo granitico e da cui si producono solo tra i 5.000 e i 9.000 litri, a seconda dell'annata. Si lascia sulla vite un 10% dell'uva affinché raggiunga il punto di botrytis nobile e la vendemmia è completamente manuale.

In cantina si diraspano i grappoli e si esegue una macerazione pellicolare a freddo. Successivamente si pressa l'uva di Do Ferreiro Cepas Vellas e il mosto fermenta con pied de cuve. Infine, il vino riposa sulle proprie fecce fini in serbatoi di acciaio inossidabile per circa 12 mesi.

Do Ferreiro Cepas Vellas è un vino bianco di grande eleganza che sorprende per la sua complessità e profondità. Una piccola produzione proveniente da una tenuta che non raggiunge un ettaro e che viene realizzata solo negli anni in cui l'uva è nelle migliori condizioni.
2023 Do Ferreiro Cepas Vellas 2023 è un gioiello tra gli albariños, distinguendosi per la sua brillantezza e freschezza. Avvicinando il calice al naso, emergono delicate note di mela verde e agrumi come il limone, accompagnate da un sottile tocco salino che evoca la sua origine atlantica. Al palato, il suo profilo è preciso e affilato, con un'acidità vibrante che conferisce una struttura definita e un finale pulito e prolungato. L'annata 2023 offre un equilibrio eccezionale, spiccando per la sua eleganza e austerità. Perfetto per coloro che apprezzano i vini freschi e ben strutturati, con la promessa di evolvere magnificamente nel tempo.
2018 Do Ferreiro Cepas Vellas 2018 è un vino bianco aromatico con un'intensa carica fruttata di mela, frutta tropicale e agrumi. Si percepiscono note floreali, minerali e un fondo salino. Al palato esprime un lungo percorso, denso e setoso. Grazie alla sua acidità è fresco, equilibrato e salino nel finale.
2010 Eccellente vino blanco de las Rías Baixas, molto elegante e raffinato. Ottimo attacco, ampio e con volume. Lungo percorso, denso e setoso, con gli aromi fruttati e floreali che abbiamo riscontrato al naso insieme a un'intensa mineralità. Balsamici intensi che, insieme all'ottima acidità, conferiscono una freschezza apprezzabile e un grande equilibrio. Finale lungo e molto persistente con un sorprendente retrogusto salino. Uno dei più grandi Albariños, che ci sedurrà per la sua eleganza, complessità e raffinatezza. Un piacere.

Colore giallo paglierino intenso con riflessi dorati. Pulito e molto brillante. Lacrima glicerica.

Aromi intensi che ci seducono fin dal primo momento. A bicchiere fermo, appare una carica fruttata intensa con spiccati agrumi e frutta tropicale matura. Agitando il bicchiere, ci sorprendono i delicati aromi floreali che rimangono in secondo piano e lasciano spazio a un'elegante e intensa mineralità. Alcuni tocchi salini di fondo completano questo vino.
2009 Ingresso voluminoso, intenso. Gli agrumi, i sentori floreali e la mineralità che abbiamo percepito al naso ritornano in bocca insieme a sorprendenti note balsamiche (eucalipto). Passaggio setoso, cremoso, con una magnifica acidità. Un vino profondo con un finale lungo e molto persistente. Un vino blanco de las Rías Baixas di grande eleganza e raffinatezza. Un vino da assaporare.

Giallo paglierino intenso, pulito e brillante. Glicerico.

Naso impressionante per questo albariño. Elegante e intenso, con la frutta (agrumi e tropicale) in primo piano. Sorprendente mineralità, molto terroir, tocchi salini e delicato fondo floreale. Un vero piacere.
2023
96 Parker
2020
96 Parker
2019
95 Parker
2018
96 Parker
2017
95 Parker
94 Suckling
2016
94 Parker
2009
92 Parker

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