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Decántalo
Contatto
Biodinamico
Celler Credo Ratpenat

Celler Credo Ratpenat

Puro riflesso del terroir
Biodinamico
Celler Credo Ratpenat
75 cl
2021
93 Parker
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Dettagli
10.50%
Alcol 10.50%
Catalogna
Zona di produzione Catalogna
D.O. Penedès
Denominazione di origine D.O. Penedès
Celler Credo
Cantina Celler Credo
Contiene solfiti
100% Macabeo
Varietà 100% Macabeo
7.0
Servizio 7.0
75 cl
Volume 75 cl

Note di degustazioneRatpenat 2021

Vino bianco Invecchiato in legno Biodinamico. 5 mesi in barrique di rovere francese usata.

Stile Celler Credo Ratpenat
Giovane
Barrica
Leggero
Corpo
Poco aromatico
Molto aromatico
Abbinamento
Formaggi morbidi, Antipasti, Sushi, Affumicati

Su Celler Credo Ratpenat

Celler Credo è il progetto di vini biologici e biodinamici della famiglia Recaredo per la Denominazione di Origine Penedès.

Negli ultimi anni, Celler Credo si è affermata come una delle cantine di riferimento del Penedès, specializzata in varietà autoctone e in programmi destinati alla preservazione dell'ecosistema. La sua gamma di vini monovarietali di xarel·lo, così come la collezione di vini di biodiversità (Ratpenat-macabeo, Volaina-parellada e Mirabelles-malvasía di Sitges), hanno guadagnato l'ammirazione della critica sia nazionale che internazionale, con una consolidata presenza in mercati esigenti come Giappone, Canada, Stati Uniti e i paesi nordici.

Celler Credo Ratpenat è un vino bianco 100% macabeo, profondo e sincero. Ottima acidità e fruttato, con una leggera intuizione di macerazione.

Celler Credo Ratpenat (pipistrello in catalano) nasce dall'impegno tra Celler Credo e il Museu de Ciències Naturals de Granollers per la difesa dell'ambiente e degli esseri viventi che lo abitano. L'accordo tra le due parti ha come obiettivo la ricerca e la divulgazione dell'importanza del pipistrello nell'ecosistema e la conservazione di questo mammifero nell'ambiente del vigneto come efficiente insettivoro naturale.

Celler Credo Ratpenat è prodotto con la varietà macabeo di vigneti propri e di coltivazione secco. I vigneti sono situati nella comarca dell'Alt Penedès e sono coltivati seguendo i principi dell'agricoltura biologica e biodinamica. La vendemmia è manuale in cassette e in cantina si macera con bucce e raspi durante le prime ore dopo la ricezione dell'uva. Infine, fermentazione in botte di rovere vecchia e affinamento per alcuni mesi nella stessa botte.

2018

Celler Credo Ratpenat 2018 è un bianco elegante e minerale. Al naso evoca erba fresca, fieno e fiori bianchi. Al palato è profondo, con buona acidità e note fruttate. 
2017 Ratpenta 2017 è un vino bianco dal profilo aromatico di frutta bianca, note floreali e sentori di lievito. Al palato si presenta elegante, vivace ed espressivo. Un vino fruttato con una buona acidità e molto equilibrato.
2021
93 Parker
2020
92 Parker
2018
92 Parker

Opinioni autentiche dei clienti che hanno acquistato questo prodotto

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