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Decántalo
Contatto
Cedro do Noval

Cedro do Noval

Un rosso fruttato con cui fare sempre centro
Cedro do Noval
75 cl
2021
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Dettagli
14.50%
Alcol 14.50%
Douro
Zona di produzione Douro
DOC Douro
Denominazione di origine DOC Douro
Quinta do Noval
Cantina Quinta do Noval
Contiene solfiti
45% Syrah, 35% Touriga Franca, 10% Tinta Cao, 10% Touriga Nacional
Varietà 45% Syrah, 35% Touriga Franca, 10% Tinta Cao, 10% Touriga Nacional
16.0
Servizio 16.0
75 cl
Volume 75 cl

Note di degustazioneCedro do Noval 2021

Vino rosso Invecchiato in legno. 18 mesi in barrique di rovere francese da 225 L.

Cedro do Noval 2021 è un rosso che affascina con la sua giovinezza e il corpo moderato. Avvicinandolo al naso, si apre un ventaglio di aromi in cui spiccano frutti rossi come ciliegie e lamponi, intrecciati con note speziate che ricordano il pepe nero e un leggero fondo di vaniglia. Al palato, rivela una concentrazione di sapori fruttati e speziati, con una texture che combina vigore e morbidezza. Questo vino è un invito a godere dell'espressione autentica della frutta nel suo stato più puro.

Stile Cedro do Noval
Fruttato
Speziato
Giovane
Barrica
Leggero
Corpo
Abbinamento
Salumi, Legumi, Carni rosse

Su Cedro do Noval

Chi non rischia non vince. Loro hanno osato e nel 1931 sono riusciti a far sì che il loro nome diventasse sinonimo di qualità ed eccellenza. In quell'anno, all'ombra della recessione mondiale e dei meravigliosi surplus del 1927, solo tre cantine ebbero il coraggio di dichiarare la vendemmia di quell'anno. E Quinta do Noval fu una di queste.

Con questo gesto audace si inaugurava la fama e il prestigio di queste cantine, situate sulla riva sinistra del fiume Pinhão, nella Valle del Douro (a nord del Portogallo). Lì, sulle vertiginose terrazze (tra i 100 e i 500 metri di altitudine), crescono le 145 ettari di vigneto - classificate nella categoria A - su terreni scistosi, più o meno mescolati con argilla, dove si coltivano varietà come la touriga nacional, touriga franca, tinta roriz, tinto cão, syrah e sousão.

È qui che nasce Cedro do Noval, un rosso sotto la D.O.C. Douro, che prende il suo nome dai cedri che abbondano nei vigneti. Questo vino viene vinificato in serbatoi di acciaio inossidabile, dove fermenterà per 7 giorni. A ciò seguirà un'altra fermentazione malolattica. Infine, Cedro do Noval avrà un affinamento di 11 mesi in barrique di rovere francese (l'8% delle quali nuove).

2021

Cedro do Noval 2021 è un rosso che affascina con la sua giovinezza e il corpo moderato. Avvicinandolo al naso, si apre un ventaglio di aromi in cui spiccano frutti rossi come ciliegie e lamponi, intrecciati con note speziate che ricordano il pepe nero e un leggero fondo di vaniglia. Al palato, rivela una concentrazione di sapori fruttati e speziati, con una texture che combina vigore e morbidezza. Questo vino è un invito a godere dell'espressione autentica della frutta nel suo stato più puro.
2018

Cedro do Noval 2018 è un rosso concentrato. Al naso è fruttato, con sentori speziati e un fondo di cioccolato e prugna nera. Al palato è vivace e acido, con note affumicate e fruttate.
2017

Cedro do Noval 2017 è un rosso intenso. Al naso è fruttato e speziato, con sentori di cioccolato e prugna nera. Al palato presenta un'acidità vivace (ben equilibrata), con note affumicate e fruttate.
2020
92 Suckling
2019
89 Parker
2018
88 Parker
2017
90 Parker
92 Suckling

Opinioni autentiche dei clienti che hanno acquistato questo prodotto

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