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Decántalo
Contatto
Caves d'Esclans Garrus

Caves d'Esclans Garrus

Rosato di lusso che sfida i pregiudizi dal 2006
Caves d'Esclans Garrus
75 cl
2023
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Dettagli
14.50%
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Provenza
Zona di produzione Provenza
AOC Côtes de Provence
Denominazione di origine AOC Côtes de Provence
Château d'Esclans
Cantina Château d'Esclans
Contiene solfiti
Cinsault, Garnacha Tinta, Monastrell, Rolle, Syrah, Tibouren
Varietà Cinsault, Garnacha Tinta, Monastrell, Rolle, Syrah, Tibouren
10.0
Servizio 10.0
75 cl
Volume 75 cl

Etichetta elettronica

Note di degustazioneCaves d'Esclans Garrus 2023

Vino rosato Invecchiato in legno.

Caves d'Esclans Garrus 2023 è un rosato molto pallido e leggero, ma con una grande personalità. Al naso, emergono aromi di fragole e pesche mature, accompagnati da un sottile tocco di vaniglia. Al palato, è concentrato ed elegante, con un'acidità equilibrata che rinfresca il palato. La sua texture setosa e il finale prolungato lo rendono un'opzione sofisticata e piacevole per godere in qualsiasi occasione.
 
Stile Caves d'Esclans Garrus
Fruttato
Speziato
Leggero
Corpo
Pallido
Intenso
Abbinamento
Pesce azzurro, Hamburger, Piatti speziati, Affumicati, Formaggi erborinati, Antipasti, Verdure, Carni bianche, Pasta, Sushi, Pizze, Formaggi stagionati, Piatti piccanti

Su Caves d'Esclans Garrus

Qualcuno pensa ancora che il vino rosato sia inferiore a qualsiasi bianco o rosso? Zittisci quelle bocche con un calice di Caves d'Esclans Garrus e tutti i pregiudizi svaniranno in un battibaleno. 
 
Un'immagine (in questo caso un calice) vale più di mille parole. Ma se questo rosato della AOC Côtes de Provence non fosse un argomento convincente di per sé (cosa che dubitiamo), ti consigliamo di giocare la carta di Sacha Lichine, il suo creatore, che ha portato i vini rosati sul podio dei grandi vini. Dopo una vita intera dedicata al vino — suo padre era il grande e rinomato Alexis Lichine — Sacha ha visto nel rosato una grande opportunità, sia dal punto di vista economico che enologico. E in entrambi gli aspetti ha trionfato: dal 2006 esporta bottiglie in tutto il mondo di Caves d'Esclans Garrus, uno dei migliori rosati che si possano trovare oggi. 
 
Caves d'Esclans Garrus nasce in un unico vigneto di viti centenarie situato nel cuore della Provenza, a nord-ovest di St. Tropez. Qui, nella sua tenuta, Sacha ha trovato non solo il suo rifugio personale, ma anche il luogo dove realizzare i progetti che ha in mente. Nella grande varietà di suoli e nel clima mite della zona, Sacha trova i migliori alleati per Caves d'Esclans Garrus. Tuttavia, sebbene il lavoro in campo sia fondamentale (sempre sostenibile e rispettoso), Caves d'Esclans Garrus si distingue per la sua accurata lavorazione. 
 
In Caves d'Esclans Garrus tutto inizia con la vendemmia, che viene effettuata manualmente all'alba e termina prima di mezzogiorno per evitare le ore più calde. Questo momento arriverà solo quando le uve avranno raggiunto il loro punto ottimale di maturazione e saranno pronte per essere messe nelle cassette da 10 Kg che verranno portate in cantina. Se questa prima selezione non fosse sufficiente, Caves d'Esclans Garrus passerà attraverso un secondo e terzo esame dove verrà utilizzato un occhio ottico incaricato di classificare ciascun grappolo. Solo dopo questo passaggio le uve verranno diraspate e pressate con azoto e a freddo (tra 7°C e 8°C). In questo passaggio le basse temperature sono molto importanti poiché solo in questo modo si riesce a evitare l'ossidazione del mosto di Caves d'Esclans Garrus e a farlo arrivare nelle migliori condizioni possibili alla fermentazione. Questo passaggio, forse il più rilevante, avrà luogo in botti da 600 litri. Infine, Caves d'Esclans Garrus riposerà per circa un anno nello stesso materiale, con un bâtonnage due volte alla settimana, fino a raggiungere il suo punto ottimale per essere imbottigliato. 
 
Con Caves d'Esclans Garrus ritrattare sarà questione di secondi. Prima assaggialo e poi ci racconti... (se lo stupore ti lascerà articolare parola).
2023
Caves d'Esclans Garrus 2023 è un rosato molto pallido e leggero, ma con una grande personalità. Al naso, emergono aromi di fragole e pesche mature, accompagnati da un sottile tocco di vaniglia. Al palato, è concentrato ed elegante, con un'acidità equilibrata che rinfresca il palato. La sua texture setosa e il finale prolungato lo rendono un'opzione sofisticata e piacevole per godere in qualsiasi occasione.
 
2022

Caves d'Esclans Garrus 2022 è un vino rosato molto pallido e leggero, ma con una complessità notevole. Al naso, emergono aromi di fragole fresche e pesca matura, accompagnati da un sottile tocco di vaniglia. Al palato, è concentrato ed elegante, con una texture vellutata e un finale persistente. Questo rosato affinato in barrique offre un'esperienza raffinata, ideale per chi cerca un vino delicato ma con carattere.

Opinioni autentiche dei clienti che hanno acquistato questo prodotto

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