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Decántalo
Contatto
Carpetano de Valquejigoso

Carpetano de Valquejigoso

L'interpretazione più intima di Raúl Pérez della garnacha madrileña
Carpetano de Valquejigoso
75 cl
2019
92 Decantalo
  • Lo inviamo a Svizzera con Planzer a casa tua
  • La spedizione per 3 bottiglie è di 13,83 CHF con Planzer.
  • Per ordini superiori a 149 CHF la spedizione è gratuita con Planzer.
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Dettagli
14.50%
Alcol 14.50%
Madrid
Zona di produzione Madrid
Sin denominación
Denominazione di origine Sin denominación
Valquejigoso
Cantina Valquejigoso
Contiene solfiti
100% Garnacha Tinta
Varietà 100% Garnacha Tinta
17.0
Servizio 17.0
75 cl
Volume 75 cl

Note di degustazioneCarpetano de Valquejigoso 2019

Vino rosso Invecchiato in legno Agricoltura sostenibile. 12 mesi in fudres.

Stile Carpetano de Valquejigoso
Fruttato
Speziato
Giovane
Barrica
Leggero
Corpo
Abbinamento
Selvaggina, Salumi, Formaggi stagionati, Carni rosse

Su Carpetano de Valquejigoso

Grande viticoltore e uno dei migliori enologi del mondo, Raúl Pérez è considerato il padre della nuova Ribeira Sacra (Galizia). Ma non è tutto. Perché, ovunque vada, tutto ciò che tocca si trasforma in oro. Se poi lo fa in collaborazione con Valquejigoso, una delle cantine madrilene che più difende il carattere del suo terroir, il risultato non può che essere spettacolare. Un paesaggio idilliaco dove Raúl non ha voluto perdere l'occasione di fare la sua interpretazione più personale della garnacha madrilena, un'uva che sta regalando grandi soddisfazioni a livello internazionale.

Frutto di questa collaborazione ci presentano Carpetano. Un vino rosso 100% garnacha che proviene da vecchi vigneti nella zona di San Martín de Valdeiglesias, ai piedi della Sierra de Gredos (Madrid). Viti piantate su terreni granitici che crescono sotto temperature estreme sia in inverno che in estate, ma sempre con un'umidità relativa limitata. Tra lecci, querce e sughere, le viti vengono coltivate secondo i principi dell'agricoltura rispettosa e, una volta che l'uva raggiunge il suo momento ottimale di maturazione, viene vendemmiata e selezionata a mano nel vigneto. In cantina, le uve vengono refrigerate e passano attraverso una seconda selezione per procedere alla fermentazione per gravità in serbatoi troncoconici di piccola capacità e in tini di rovere francese. La fermentazione è spontanea con raspo e lieviti indigeni e mantenendo una lunga macerazione. Successivamente, il vino matura in foudre di rovere francese da 5.000 litri per 12 mesi prima di essere imbottigliato.

Tenendo conto che Raúl è un instancabile viticoltore che ha partecipato alla produzione di oltre 200 vini tra i migliori del mondo, Carpetano è il suo trampolino di lancio per dimostrare le meraviglie di una garnacha madrilena fresca, fluida e piena di mineralità.

Opinioni autentiche dei clienti che hanno acquistato questo prodotto

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