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Decántalo
Contatto
Biologico
Biodinamico
Carlos Sánchez Los Radales de Buradón

Carlos Sánchez Los Radales de Buradón

L'alchimia del terroir riojano
Biologico
Biodinamico
Carlos Sánchez Los Radales de Buradón
75 cl
2022
93 Parker
93 Decantalo
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Dettagli
14.00%
Alcol 14.00%
La Rioja
Zona di produzione La Rioja
D.O.Ca. Rioja
Denominazione di origine D.O.Ca. Rioja
Carlos Sánchez Viticultor
Cantina Carlos Sánchez Viticultor
Contiene solfiti
100% Tempranillo
Varietà 100% Tempranillo
16.0
Servizio 16.0
75 cl
Volume 75 cl

Note di degustazioneCarlos Sánchez Los Radales de Buradón 2022

Vino rosso Biodinamico e Biologico. 1 mese in botte.

Carlos Sánchez Los Radales de Buradón 2022 si distingue per un carattere fruttato e leggero. Al naso, emergono aromi di frutti rossi freschi come ciliegie e lamponi, accompagnati da note di muschio e miele. Si avvertono anche sfumature di agrumi canditi e una sottile mineralità salina che conferisce complessità. Al palato, si presenta fresco e scorrevole, con una texture piacevole che invita a continuare la degustazione.                   



 

Stile Carlos Sánchez Los Radales de Buradón
Fruttato
Speziato
Giovane
Barrica
Leggero
Corpo
Abbinamento
Salumi, Legumi, Formaggi stagionati, Funghi

Su Carlos Sánchez Los Radales de Buradón

A 17 o 18 anni, molti giovani si trovano di fronte a una delle decisioni più cruciali della loro vita: quale percorso di studi intraprendere. Tuttavia, la carriera professionale raramente segue una linea retta. Pochi sono coloro che finiscono per dedicarsi a ciò che inizialmente avevano scelto; la maggior parte scopre nuove passioni o percorsi inaspettati che trasformano il loro destino. Questo è il caso del nostro protagonista, che, prima di immergersi nel mondo del vino, scelse di studiare magistero. Non fu che all'età di 30 anni che decise di cambiare rotta e iscriversi a enologia all'Università di Madrid. La sua carriera come viticoltore iniziò nella Sierra de Gredos, dove si specializzò nella garnacha, una varietà che riflette il carattere del terreno e che segnò i suoi primi passi nel settore. Tuttavia, la sua vera aspirazione lo portò a stabilirsi nel cuore della Sonsierra, in La Rioja, dove trascorreva le estati della sua infanzia. Lì ha creato il suo progetto più personale, basato su un approccio biodinamico e profondamente influenzato dalla filosofia vitivinicola della Borgogna.

È da questo sogno realizzato che nasce Carlos Sánchez Los Radales de Buradón, un vino rosso di tempranillo proveniente da viti piantate nel 1975 su terreno argilloso-calcareo con ghiaia decomposta. Si lavora in biodinamico e la vendemmia manuale viene effettuata in casse da 18 chilogrammi con selezione rigorosa in vigna. In cantina, le uve vengono nuovamente selezionate prima di passare a pigiature quotidiane e 'pigeage'. La fermentazione è spontanea con macerazione di 25 giorni. La malolattica avviene in botti di rovere e vi rimane per 1 mese in botti di rovere usate da 300 litri. Infine, il vino viene imbottigliato senza filtrazione né stabilizzazione.

Los Radales de Buradón rappresenta il risultato di anni di apprendimento, dedizione e amore per la terra. Il riflesso di una filosofia enologica che privilegia la purezza, il rispetto dell'ambiente e l'autenticità. Con la sua lavorazione artigianale e minima intervento, ogni calice racconta una storia di radici profonde, passione e un sogno che finalmente si è avverato.


 

2022

Carlos Sánchez Los Radales de Buradón 2022 si distingue per un carattere fruttato e leggero. Al naso, emergono aromi di frutti rossi freschi come ciliegie e lamponi, accompagnati da note di muschio e miele. Si avvertono anche sfumature di agrumi canditi e una sottile mineralità salina che conferisce complessità. Al palato, si presenta fresco e scorrevole, con una texture piacevole che invita a continuare la degustazione.                   



 
2022
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