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Biologique
Biodynamique
Carlos Sánchez Los Radales de Buradón

Carlos Sánchez Los Radales de Buradón

L'alchimie du terroir de la Rioja
Biologique
Biodynamique
Carlos Sánchez Los Radales de Buradón
75 cl.
2022
93 Parker
93 Decántalo
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Détails
14.00%
Alcool 14.00%
La Rioja
Région d’origine La Rioja
D.O.Ca. Rioja
Apellation D.O.Ca. Rioja
Carlos Sánchez Viticultor
Cave Carlos Sánchez Viticultor
Contient des sulfites
100% Tempranillo
Cépages 100% Tempranillo
16.0
Service 16.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Rapport de dégustation Carlos Sánchez Los Radales de Buradón 2022

Vin rouge Biodynamique et Biologique. 1 mes en barrica.

Carlos Sánchez Los Radales de Buradón 2022 se distingue par un caractère fruité et léger. Au nez, on perçoit des arômes de fruits rouges frais tels que les cerises et les framboises, accompagnés de notes de musc et de miel. On distingue également des touches d'agrumes confits et une subtile minéralité saline qui apportent de la complexité. En bouche, il se révèle frais et fluide, avec une texture agréable qui incite à continuer la dégustation.                    



 

Style Carlos Sánchez Los Radales de Buradón
Fruité
Épicé
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Mariage
Saucisses, Légumineuses, Fromages affinés, Champignons

À propos de Carlos Sánchez Los Radales de Buradón

À 17 ou 18 ans, de nombreux jeunes se trouvent confrontés à l'une des décisions les plus cruciales de leur vie : quelle carrière étudier. Cependant, le parcours professionnel est rarement linéaire. Peu nombreux sont ceux qui finissent par se consacrer à ce qu'ils avaient initialement choisi ; la plupart découvrent de nouvelles passions ou des chemins inattendus qui transforment leur destin. C'est le cas de notre protagoniste qui, avant de plonger dans le monde du vin, avait choisi d'étudier l'enseignement. Ce n'est qu'à l'âge de 30 ans qu'il a décidé de changer de cap et de s'inscrire en œnologie à l'Université de Madrid. Sa carrière de viticulteur a débuté dans la Sierra de Gredos, où il s'est spécialisé dans le grenache, une variété qui reflète le caractère du terroir et qui a marqué ses premiers pas dans le secteur. Cependant, sa véritable aspiration l'a conduit à s'établir au cœur de la Sonsierra, en La Rioja, où il passait les étés de son enfance. Là, il a créé son projet le plus personnel, basé sur une approche biodynamique et profondément influencé par la philosophie viticole de Bourgogne.

C'est de ce rêve accompli qu'est né Carlos Sánchez Los Radales de Buradón, un vin rouge de tempranillo issu de vignes plantées en 1975 sur un sol argilo-calcaire avec gravier décomposé. Le travail est effectué en biodynamie et la vendange manuelle se fait dans des caisses de 18 kilogrammes avec une sélection rigoureuse à la vigne. En cave, les raisins sont de nouveau sélectionnés avant de passer par des foulages quotidiens et 'pigeage'. La fermentation est spontanée avec une macération de 25 jours. La fermentation malolactique se déroule en fûts de chêne et dure 1 mois dans des fûts de chêne de 300 litres usagés. Enfin, le vin est mis en bouteille sans filtration ni stabilisation.

Los Radales de Buradón représente le résultat d'années d'apprentissage, de dévouement et d'amour pour la terre. Le reflet d'une philosophie œnologique qui privilégie la pureté, le respect de l'environnement et l'authenticité. Avec son élaboration artisanale et une intervention minimale, chaque verre raconte une histoire de racines profondes, de passion et d'un rêve qui s'est finalement réalisé.


 

2022

Carlos Sánchez Los Radales de Buradón 2022 se distingue par un caractère fruité et léger. Au nez, on perçoit des arômes de fruits rouges frais tels que les cerises et les framboises, accompagnés de notes de musc et de miel. On distingue également des touches d'agrumes confits et une subtile minéralité saline qui apportent de la complexité. En bouche, il se révèle frais et fluide, avec une texture agréable qui incite à continuer la dégustation.                    



 
2022
93 Parker

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