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Decántalo
Contatto
Cara Nord Negre

Cara Nord Negre

Succosa freschezza delle Montagne di Prades
Cara Nord Negre
75 cl
2022
89 Atkin
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Dettagli
14.00%
Alcol 14.00%
Catalogna
Zona di produzione Catalogna
D.O. Conca de Barberà
Denominazione di origine D.O. Conca de Barberà
Cara Nord
Cantina Cara Nord
Contiene solfiti
42% Garnacha Tinta, 38% Syrah, 20% Garrut
Varietà 42% Garnacha Tinta, 38% Syrah, 20% Garrut
14.0
Servizio 14.0
75 cl
Volume 75 cl

Note di degustazioneCara Nord Negre 2022

Vino rosso Invecchiato in legno Agricoltura sostenibile. 6 mesi in botti di rovere francese.

Stile Cara Nord Negre
Fruttato
Speziato
Giovane
Barrica
Leggero
Corpo
Abbinamento
Carni bianche, Carni rosse, Risotti

Su Cara Nord Negre

Cara Nord Negre è un vino rosso della D.O. Conca del Barberà, una zona con una lunga tradizione vinicola e ancora molto da offrire.
È un vino prodotto da Cara Nord, cantina fondata nel 2012 da Tomàs Cusiné, Xavier Cepero ed Eric Solomon, tutti con una vasta esperienza nel settore e interessati all'agricoltura sostenibile.
Questo vino è un blend composto da 42% di Garnacha, 38% di Syrah e 20% di Garrut provenienti da vigneti circondati dalle alte vette e foreste appartenenti al Parco Naturale delle Montagne di Prades e al Parco Naturale del Bosco di Poblet.
I vigneti sono situati a circa 800 metri di altitudine, piantati su terreni poveri di ardesia e argillo-calcarei con affioramenti rocciosi, scogliere e montagne.
Il clima è continentale-mediterraneo, caratterizzato da inverni molto freddi e estati molto brevi. Le temperature rigide ritardano l'accumulo di zuccheri, conservando l'acidità e fornendo grappoli molto espressivi e fruttati.
Per quanto riguarda la vinificazione, guidata da Tomàs Cusiné, si effettua una fermentazione a 24ºC in serbatoi di acciaio inossidabile per ottenere la massima espressione possibile delle vigne. Infine, Cara Nord Negre subisce un affinamento di 6 mesi in barrique di rovere francese.

2014 Gustoso e fruttato, con piacevoli tannini maturi.

Brillante colore ciliegia picota.

Note speziate e sentori di frutta con sfumature del processo di invecchiamento.
2013 Al palato risulta molto succoso. Buona acidità e tannini fini e morbidi, ben integrati. Retrogusto avvolgente.

Colore nero con riflessi violacei. Aspetto brillante. Lacrima spessa e di caduta lenta nel bicchiere.

Al naso si presenta molto elegante. Emergono frutti neri accompagnati da note minerali e balsamiche.
2020
91 Peñín
2016
91 Parker
92 Peñín
2015
90 Parker
92 Peñín
2013
91 Parker
92 Peñín

Opinioni autentiche dei clienti che hanno acquistato questo prodotto

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