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Decántalo
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Cara Nord Negre

Cara Nord Negre

Fraîcheur juteuse des Montagnes de Prades
Cara Nord Negre
75 cl.
2022
89 Atkin
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Détails
14.00%
Alcool 14.00%
La Catalogne
Région d’origine La Catalogne
D.O. Conca de Barberà
Apellation D.O. Conca de Barberà
Cara Nord
Cave Cara Nord
Contient des sulfites
42% Garnacha Tinta, 38% Syrah, 20% Garrut
Cépages 42% Garnacha Tinta, 38% Syrah, 20% Garrut
14.0
Service 14.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Rapport de dégustation Cara Nord Negre 2022

Vin rouge Vieillissement sous bois Viticulture raisonnée. 6 mois en fûts de chêne français.

Cara Nord Negre 2022 se révèle comme un vin rouge jeune et vif, idéal pour ceux qui recherchent une boisson aérienne dotée d'une forte personnalité. Au nez, il enchante avec des arômes de mûres et de prunes, entrelacés de nuances minérales et d'un effluve discret de bois nobles. À la dégustation, sa saveur est juteuse et dynamique, soulignant une acidité qui lui confère vivacité et un palais étroit et raffiné. Les tannins sont doux et harmonieusement intégrés, conférant une élégance certaine. La finale en bouche est douce et aboutie, laissant une impression agréable et persistante.

Style Cara Nord Negre
Fruité
Épicé
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Mariage
Viande blanche, Viande rouge, Riz

À propos de Cara Nord Negre

Cara Nord Negre est un vin rouge de l'A.O.C Conca del Barberà, une région avec une longue tradition vinicole, et à qui il reste toujours beaucoup à offrir.

Il s'agit d'un vin élaboré par Cara Nord, une cave créée en 2012 par Tomàs Cusiné, Xavier Cepero et Eric Solomon. Tous possèdent une solide expérience du secteur et sont concernés par l'agriculture durable.
Ce vin est une coupage de 42% de Grenache, 38% de Syrah et 20% de Garrut issus de vignobles entourés par les hauts sommets et forêts du Parc Naturel des Montagnes de Prades et du Parc Naturel du Bois de Poblet.
Les vignobles se trouvent à environ 800 mètres d'altitude, plantés sur des terres pauvres, d'ardoise et argilo-calcaire avec affleurement rocheux, de falaises et de montagnes. Le climat méditerranéo-continental caractérisé par des hivers très froids et des étés très courts. Les températures fraiches retardent les accumulations de sucres, conservent l'acidité et apportent des grappes très expressives et fruitées.
Concernant la vinification, dirigée par Tomàs Cusiné, on réalise une fermentation à 24ºC en dépôts d'acier inoxydable pour obtenir la meilleur expression possible des vignes.
Enfin, Cara Nord Negre connait un élevage de 6 mois en fûts de chêne français.

2022

Cara Nord Negre 2022 se révèle comme un vin rouge jeune et vif, idéal pour ceux qui recherchent une boisson aérienne dotée d'une forte personnalité. Au nez, il enchante avec des arômes de mûres et de prunes, entrelacés de nuances minérales et d'un effluve discret de bois nobles. À la dégustation, sa saveur est juteuse et dynamique, soulignant une acidité qui lui confère vivacité et un palais étroit et raffiné. Les tannins sont doux et harmonieusement intégrés, conférant une élégance certaine. La finale en bouche est douce et aboutie, laissant une impression agréable et persistante.
2014 Délicieux et fruité, doté de tannins agréablement mûrs.

Couleur cerise brillante.

Notes épicées et effluves de fruits agrémentés de nuances issues de l'élevage.
2013 En bouche, il est très juteux. Bonne acidité et tanins fins et doux très bien assemblés. Arrière-goût onctueux.

Couleur noire avec des reflets violacés. Aspect brillant. Larme épaisse et de descente lente dans le verre.

Au nez, il est très élégant. Apparaît du fruit noir avec des notes minérales et balsamiques.
2020
91 Peñín
2016
91 Parker
92 Peñín
2015
90 Parker
92 Peñín
2013
91 Parker
92 Peñín

Commentaires réels des clients qui ont acheté ce produit

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