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Decántalo
Contatto
Fina Bausa Nero D'Avola

Fina Bausa Nero D'Avola

Il principe dei vigneti siciliani
Fina Bausa Nero D'Avola
75 cl
2020
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Dettagli
14.00%
Alcol 14.00%
Sicilia
Zona di produzione Sicilia
IGT Terre Siciliane
Denominazione di origine IGT Terre Siciliane
Cantine Fina
Cantina Cantine Fina
Contiene solfiti
100% Nero d'Avola
Varietà 100% Nero d'Avola
16.0
Servizio 16.0
75 cl
Volume 75 cl

Note di degustazioneFina Bausa Nero D'Avola 2020

Vino rosso Invecchiato in legno Agricoltura sostenibile. 18 mesi in fudres.

Stile Fina Bausa Nero D'Avola
Fruttato
Speziato
Giovane
Barrica
Leggero
Corpo
Abbinamento
Carni bianche, Carni rosse

Su Fina Bausa Nero D'Avola

Una vera passione è ciò che provano Bruno Fina e la sua famiglia quando producono i loro vini. Amano la loro terra (a Marsala, sulla costa occidentale della Sicilia), amano le loro varietà (tra cui il grillo e il catarratto), e in generale amano così tanto ciò che fanno che persino i loro vini prendono il nome da ciò che tanto ammirano. Questo è il caso di Cantine Fina Bausa Nero D'Avola.

Cantine Fina Bausa Nero D'Avola è un monovitigno di nero d’avola che prende il nome da Bausa, il distretto dove si trova la cantina Cantina Fina e dove si estendono i vigneti da cui proviene tutta la storia di questa famiglia. In particolare, il nero d’avola è una varietà che per molti secoli è stata fondamentale nella zona come vino da taglio per le produzioni siciliane; tuttavia, ciò è cambiato negli anni '70 quando è iniziata una seria sperimentazione con questa vite. Gran parte del merito va a Bruno Fina che ha conosciuto l'enologo Giacomo Tachis presso l'Istituto Regionale della Vite e del Vino. Lì entrambi realizzavano piccole microvinificazioni e hanno iniziato a sperimentare sul terreno siciliano con diverse varietà, sia internazionali che autoctone. In entrambi i casi il risultato è stato eccezionale, con l'apparizione di bottiglie molto interessanti nel panorama vinicolo.

Nel caso di Cantine Fina Bausa Nero D'Avola le viti sono piantate a 350 metri di altitudine su diversi tipi di terreno e sotto un clima con inverni miti ed estati secche e calde. I metodi e le modalità di lavoro sono totalmente manuali ed ecologici, rispettosi dell'ambiente. Questo rispetto si mantiene in cantina, dove l'uva arriva dopo la vendemmia a settembre. Nella vinificazione il serbatoio di acciaio inossidabile è la chiave, con fermentazioni controllate e un affinamento di 18 mesi in botti grandi.

Con questo curriculum Cantine Fina Bausa Nero D'Avola diventa il principe dei vigneti siciliani, un titolo che gli era stato sottratto per alcuni anni, ma che ha recuperato grazie alla passione della famiglia Fina.

2017

Cantine Fina Bausa Nero D'Avola 2017 è un rosso concentrato, di colore rosso rubino intenso, dove si riconoscono facilmente le note varietali del nero d’avola. Al naso è intenso e complesso, con note fruttate (prugne nere, amarene), spezie, violette e persino tabacco. Al palato è secco e caldo, ma mantiene questo carattere fruttato, con tannini vellutati e saporiti che lasciano una sensazione morbida e piacevole.

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