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Fina Bausa Nero D'Avola

Fina Bausa Nero D'Avola

Le prince des vignobles de Sicile
Fina Bausa Nero D'Avola
75 cl.
2020
  • Nous l’envoyons à Suisse avec Planzer à votre domicile
  • L’expédition pour 3 bouteilles est de 13,82 CHF avec Planzer.
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Détails
14.00%
Alcool 14.00%
La Sicile
Région d’origine La Sicile
IGT Terre Siciliane
Apellation IGT Terre Siciliane
Cantine Fina
Cave Cantine Fina
Contient des sulfites
100% Nero d'Avola
Cépages 100% Nero d'Avola
16.0
Service 16.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Rapport de dégustation Fina Bausa Nero D'Avola 2020

Vin rouge Vieillissement sous bois Viticulture raisonnée. 18 mois dans des foudres.

Style Fina Bausa Nero D'Avola
Fruité
Épicé
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Mariage
Viande blanche, Viande rouge

À propos de Fina Bausa Nero D'Avola

Bruno Fina et sa famille ressentent une véritable passion lorsqu'ils élaborent leurs vins. Ils aiment leur terre (à Marsala, sur la côte ouest de la Sicile), ils aiment leurs cépages (dont le grillo ou le catarratto), et en général, ils aiment tellement ce qu'ils font que même leurs vins portent le nom de ce qu'ils admirent tant. C'est le cas de la Cantine Fina Bausa Nero D'Avola.

Cantine Fina Bausa Nero D'Avola est un nero d'avola mono-cépage qui tire son nom de Bausa, le district où se trouve la cave Cantina Fina et où s'étendent les vignobles d'où émane toute l'histoire de cette famille. Le Nero d'avola, en particulier, est une variété qui, pendant de nombreux siècles, servait comme vin d'assemblage pour les productions siciliennes. Cependant, cela a changé dans les années 1970, lorsque des expériences sérieuses avec cette vigne ont commencé. Bruno Fina, qui a rencontré l'œnologue Giacomo Tachis à l'Institut régional de la vigne et du vin, en est en grande partie responsable. Ils y ont tous deux fait de petites microvinifications et ont commencé à expérimenter sur le sol sicilien différentes variétés, tant internationales qu'indigènes. Dans les deux cas, le résultat a été exceptionnel, et des bouteilles très intéressantes ont fait leur apparition sur la scène viticole.

Dans le cas de la Cantine Fina Bausa Nero D'Avola, les vignes sont plantées à 350 mètres d'altitude sur différents types de sol et dans un climat aux hivers doux et aux étés chauds et secs. Les méthodes et les modes de travail sont entièrement manuels et écologiques, respectueux de l'environnement. Ce respect est maintenu dans la cave, où les raisins arrivent après les vendanges en septembre. Les cuves en acier inoxydable sont la clé du processus de production, avec une fermentation contrôlée et un vieillissement de 18 mois en foudres.

Avec ce curriculum, la Cantine Fina Bausa Nero D'Avola est devenue le prince des vignobles siciliens, un titre qui lui a été retiré pendant quelques années, mais qu'elle a retrouvé grâce à la passion de la famille Fina.

2017

Cantine Fina Bausa Nero D'Avola 2017 est un vin rouge concentré, de couleur rouge rubis intense, où les notes variétales du nero d'avola sont facilement reconnaissables. Le nez est intense et complexe, avec des notes fruitées (prunes noires, cerises noires), des épices, des violettes et même du tabac. Il est sec et chaud en bouche, mais conserve ce caractère fruité, avec des tanins veloutés et savoureux qui laissent une sensation douce et agréable.

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