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Decántalo
Contatto
Biodinamico
Vegano
Naturale
Can Sumoi Sumoll-Garnatxa

Can Sumoi Sumoll-Garnatxa

Un rosso naturale d'altura
Biodinamico
Vegano
Naturale
Can Sumoi Sumoll-Garnatxa
75 cl
2024
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Dettagli
13.00%
Alcol 13.00%
Catalogna
Zona di produzione Catalogna
Can Sumoi
Cantina Can Sumoi
Altri spumanti, Pet-Nat, Vino
50% Garnacha Tinta, 50% Sumoll
Varietà 50% Garnacha Tinta, 50% Sumoll
14.0
Servizio 14.0
75 cl
Volume 75 cl

Etichetta elettronica

Note di degustazioneCan Sumoi Sumoll-Garnatxa 2024

Vino rosso Giovane Biodinamico, Naturale e Vegano. 9 mesi in serbatoi di acciaio inossidabile e 3 mesi in bottiglia.

Stile Can Sumoi Sumoll-Garnatxa
Fruttato
Speziato
Giovane
Barrica
Leggero
Corpo
Abbinamento
Antipasti, Salumi, Carni rosse

Su Can Sumoi Sumoll-Garnatxa

Tutti conosciamo la storia di Davide e Golia, narrata nella Bibbia. E anche se non l'abbiamo letta, comprendiamo bene il suo significato: è la vittoria del piccolo contro il grande. Tuttavia, se esaminiamo più a fondo la questione, Davide aveva già vinto dall'inizio. Infatti, mentre il filisteo era specializzato nel corpo a corpo, l'uomo era un virtuoso della fionda, un'arma a lunga gittata. Ed è così che riuscì a vincere, imponendo le sue virtù su quelle del suo avversario.

Allo stesso modo, la storica cantina Raventós i Blanc ha saputo imporsi generazione dopo generazione nel mondo del vino. Con la sua ossessione per rispettare al massimo l'equilibrio della tenuta esaltando la piccola denominazione Conca del riu Anoia, si è guadagnata il riconoscimento internazionale con vini e spumanti di alta espressione minerale. Ora è tornata all'attacco con il recupero di Can Sumoi, una tenuta di bosco e vigneto nella Serra de Montmell, nel Baix Penedès (Catalogna), dove si producono vini naturali privi di artifici ma avvolti nella tradizione.

Per questo, Can Sumoi punta sulla sumoll, una varietà quasi scomparsa nel Penedès e conosciuta come il "pinot noir mediterraneo". Nel vino Can Sumoi Sumoll-Garnatxa è accompagnata dalla varietà autoctona garnacha. Si tratta di uve provenienti da vigneti situati a 600 metri di altitudine, coltivate secondo i principi biodinamici e fermentate in cantina con minima intervento in serbatoi di acciaio inossidabile. Successivamente, il vino riposa in serbatoi di acciaio inossidabile per 12 mesi e infine viene imbottigliato senza stabilizzazione, senza filtrazione e senza aggiunta di alcun prodotto enologico.

Il risultato è Can Sumoi Sumoll-Garnatxa, un vino rosso naturale d'altura della Penedès, di grande carattere mediterraneo e minima intervento.

 

2023

Can Sumoi Sumoll-Garnatxa 2023 si presenta con un seducente colore ciliegia con riflessi rubino e una sottile lacrima. Al naso, si distingue per la sua esplosione di frutti rossi come fragole e ciliegie, accompagnate da note floreali e un tocco di erbe selvatiche. Con l'ossigenazione, emergono fresche note agrumate che donano vivacità. Al palato, è agile e croccante, con un'acidità spiccata che esalta i ricordi di frutti rossi maturi e un finale lungo e stimolante. È un vino fresco e pieno di vita.

2022

Can Sumoi Sumoll-Garnatxa 2022 si presenta come un vino rosso vivace e fresco. Al naso, dispiega un ventaglio di aromi in cui spiccano i frutti rossi, come fragole e ciliegie, con un tocco sottile di frutti di bosco. Al palato, la sua giovinezza si traduce in una texture morbida e un sapore fruttato che richiama gli stessi frutti percepiti all'olfatto, con un'acidità equilibrata che contribuisce al suo profilo succoso e rinfrescante. Ideale per chi cerca di godere della pura espressione della frutta in un vino.
2021

Can Sumoi Sumoll-Garnatxa 2021 è un vino rosso fluido dal colore rubino. Nella fase olfattiva, emergono fragranze di frutti scarlatti arricchite da sfumature floreali e accenni di erbe selvatiche. Al palato, mostra una marcata intensità di sapori fruttati con un'acidità ben equilibrata. Questo rosso è al contempo ampio in bocca e estremamente piacevole da degustare.
2019

Can Sumoi Sumoll-Garnatxa 2019 è un vino rosso succoso con un intenso bouquet di frutti di bosco e erbe del sottobosco mediterraneo. Al palato è fine, leggero ed elegante. Un vino con un buon peso fruttato in bocca, un lungo percorso e un'acidità presente che invita a ripetere.
2022
90 Parker
2021
89 Parker

Opinioni autentiche dei clienti che hanno acquistato questo prodotto

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