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Decántalo
Contatto
Can Ràfols dels Caus El Rocallís

Can Ràfols dels Caus El Rocallís

Un Incrocio Manzoni del Penedès, raffinato e minerale
Can Ràfols dels Caus El Rocallís
75 cl
2023
75 cl
2022
94 Parker
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Dettagli
13.00%
Alcol 13.00%
Catalogna
Zona di produzione Catalogna
D.O. Penedès
Denominazione di origine D.O. Penedès
Can Ràfols dels Caus
Cantina Can Ràfols dels Caus
Altri spumanti, Cava, Vino
Contiene solfiti
100% Incrocio Manzoni
Varietà 100% Incrocio Manzoni
12.0
Servizio 12.0
75 cl
Volume 75 cl

Etichetta elettronica

Note di degustazioneCan Ràfols dels Caus El Rocallís 2023

Vino bianco Invecchiato in legno Agricoltura sostenibile. 5 mesi in botti di rovere francese e 24 mesi in bottiglia.

Can Ràfols dels Caus El Rocallís 2023 dispiega al naso un ventaglio di aromi floreali e fruttati dove spiccano la pera matura e la mela verde. Al palato, la sua consistenza è cremosa e avvolgente, arricchita da un tocco di freschezza agrumata che offre un equilibrio perfetto. Questo vino bianco presenta un'acidità vivace che esalta i suoi sapori, lasciandoci con un finale persistente e deliziosamente minerale. L'annata 2023 ha permesso di ottenere uve di grande qualità, riflettendosi in un vino equilibrato ed elegante. Perfetto per chi cerca un vino con carattere e un'espressione sincera del suo terroir.

Stile Can Ràfols dels Caus El Rocallís
Giovane
Barrica
Leggero
Corpo
Poco aromatico
Molto aromatico
Abbinamento
Pesce bianco, Antipasti, Formaggi stagionati, Pesce azzurro

Su Can Ràfols dels Caus El Rocallís

El Rocallís è un vino bianco monovarietale di incrocio manzoni prodotto dalla cantina Can Ràfols dels Caus, sotto la D.O. Penedès, in Catalunya.

El Rocallís viene ottenuto da grappoli provenienti da viti con un'età compresa tra i 25 e i 30 anni, vendemmiati a mano. Il mosto fermenta in barrique di rovere francese dove il vino risultante subisce anche un affinamento di quattro o cinque mesi, a seconda dell'annata. Infine, riposa in bottiglia per 24 mesi. Non vengono aggiunti lieviti selezionati.

Can Ràfols dels Caus è una delle cantine più interessanti d'Europa, un risultato che non sarebbe stato possibile senza l'impegno di Carles Esteva, fondatore ed enologo, che nel 1979 arrivò alla centenaria tenuta del nonno, la restaurò dalla rovina e rigenerò la coltivazione dei suoi vigneti.

Can Ràfols dels Caus ha una storia che risale all'anno 992. Si trova in una posizione privilegiata del Penedès catalano: Il Massís del Garraf, che riposa su una massa calcarea di suoli poco profondi dove affiora la roccia madre composta da strati calcarei dolomitici e dove persino riposano resti di fossili marini. Qui si coltivano varietà autoctone, anche se la stessa inquietudine di Carles Esteva lo spinse a introdurre vitigni come il chenin blanc o l'uva incrocio manzoni da cui è composto questo elegante e minerale vino El Rocallís.

2023

Can Ràfols dels Caus El Rocallís 2023 dispiega al naso un ventaglio di aromi floreali e fruttati dove spiccano la pera matura e la mela verde. Al palato, la sua consistenza è cremosa e avvolgente, arricchita da un tocco di freschezza agrumata che offre un equilibrio perfetto. Questo vino bianco presenta un'acidità vivace che esalta i suoi sapori, lasciandoci con un finale persistente e deliziosamente minerale. L'annata 2023 ha permesso di ottenere uve di grande qualità, riflettendosi in un vino equilibrato ed elegante. Perfetto per chi cerca un vino con carattere e un'espressione sincera del suo terroir.
2022

Can Ràfols dels Caus El Rocallís 2022 è un vino bianco che riflette in modo sublime il suo terroir unico, con un incrocio manzoni elegante proveniente da suoli calcarei ricchi di fossili marini. Il suo profilo aromatico è colmo di freschezza, con note di pesca, pera e fiori bianchi, arricchite da delicati accenni di vaniglia e frutta secca. Al palato, la sua mineralità vibrante e un tocco di sale marino conferiscono un equilibrio perfetto, chiudendo con un finale morbido e persistente.
2017

Can Ràfols dels Caus El Rocallís 2017 è un bianco minerale. Al naso spiccano la frutta bianca, i fiori primaverili e il sale marino. Al palato è profondo, cremoso, con frutta succulenta e un tocco minerale.
2016 El Rocallís è un vino bianco che al naso sprigiona aromi di frutta bianca variegata, fiori primaverili e note di salsedine. Al palato si presenta profondo e cremoso, con reminiscenze di frutta succulenta e un elegante tocco minerale.
2023
94 Parker
2022
94 Parker
2021
94 Parker
2018
93+ Parker
2015
92 Parker
2014
93 Parker
94 Peñín
92 Suckling
2013
93 Parker
95 Peñín
2012
94 Peñín

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