Soltanto dopo la sangiovese e la montepulciano, la barbera è la terza uva più coltivata in Italia. Autoctona del Piemonte, nel nord, è raro trovare una zona o regione della penisola italiana dove questa varietà non sia presente. Tuttavia, nessuna si avvicina ai grappoli coltivati nella D.O.C. Barbera d’Alba. Immagina quanto sia speciale, tanto da avere una denominazione propria! Il modo migliore per scoprirlo è attraverso Bruno Rocca Barbera d’Alba.
In generale, ci sono modi e modi di scoprire le cose. Puoi farlo a metà; o per bene. E Bruno Rocca Barbera d’Alba è un vino con cui raggiungerai quest'ultimo obiettivo. Non avremmo potuto metterti in mani migliori di quelle di Bruno Rocca, una delle cantine più tradizionali delle colline delle Langhe, che già dal XIX secolo produceva vino nella zona. Questa azienda familiare è attualmente nelle mani della terza e ultima generazione, dove sono stati depositati tutti i saperi e le tecniche sviluppate nel corso di questi due secoli. Poche tenute possono essere paragonate ai 12,3 ettari di Bruno Rocca, dove i lavori vengono eseguiti in modo artigianale, seguendo la tradizione della zona. In particolare, Bruno Rocca Barbera d’Alba proviene dall’unione di parcelle molto speciali: il vigneto Currà (con condizioni climatiche molto specifiche) e il vigneto Fausoni (molto vicino all’omonimo paese, a Neive). L’unione di questi terreni culmina in questo rosso sublime, pieno di eleganza, sfumature e complessità. Quasi niente!
Bruno Rocca Barbera d’Alba viene vendemmiato manualmente e, dopo essere stato selezionato, viene portato in cantina. Una volta dentro, i grappoli saranno nuovamente ispezionati, passando solo quelli che presentano il miglior stato e qualità. Non qualsiasi uva può far parte di Bruno Rocca Barbera d’Alba! Una volta diraspato, Bruno Rocca Barbera d’Alba passa ai serbatoi di fermentazione in acciaio inox dove il mosto si trasformerà in vino spontaneamente. A questo punto, sia la famiglia che il personale di Bruno Rocca si limiteranno a supervisionare e guidare il vino, lasciando che in questo processo si esprima in tutta la sua pienezza grazie ai lieviti autoctoni, che saranno i protagonisti. Infine, Bruno Rocca Barbera d’Alba trascorrerà circa 12 mesi in barrique di legno nuovo, dove si affinerà.
Con Bruno Rocca Barbera d’Alba puoi allenarti con l'uva barbera al massimo livello; e se non è il caso, non importa. Qualsiasi occasione è buona per poter godere di questa meraviglia (che tu la conosca o meno).