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Decántalo
Contatto
Biologico
Bhilar Blanco

Bhilar Blanco

Incredibile acidità nello stile più "orange wine"
Biologico
Bhilar Blanco
75 cl
2023
91 Parker
93 Atkin
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Dettagli
12.50%
Alcol 12.50%
La Rioja
Zona di produzione La Rioja
D.O.Ca. Rioja
Denominazione di origine D.O.Ca. Rioja
Bodegas Bhilar
Cantina Bodegas Bhilar
Contiene solfiti
90% Viura, 10% Garnacha Blanca
Varietà 90% Viura, 10% Garnacha Blanca
8.0
Servizio 8.0
75 cl
Volume 75 cl

Note di degustazioneBhilar Blanco 2023

Vino bianco Invecchiato in legno Biologico. 6 mesi in botti di rovere.

Bhilar Blanco 2023 ti accoglie con una freschezza sorprendente, particolarmente notevole per un'annata calda, grazie alla vinificazione con uve precoci. Questo vino dispiega una sinfonia di aromi nel naso: evoca pesche mature e un tocco di buccia di mandarino che si intrecciano con delicate note di polline, generando una sensazione avvolgente e terrosa. Al palato, è un'esperienza rotonda con tannini estremamente morbidi, che conducono a un finale fresco e persistente, segnato da quella scintilla di buccia di mandarino. Consigliamo questo vino per il suo carattere equilibrato e fresco, ideale per chi apprezza la sottigliezza e l'espressione genuina di un vigneto biodinamico.
Stile Bhilar Blanco
Giovane
Barrica
Leggero
Corpo
Poco aromatico
Molto aromatico
Abbinamento
Antipasti, Verdure, Pesce bianco

Su Bhilar Blanco

Bhilar Blanco è un vino bianco biologico con barrique ottenuto dalle varietà garnacha blanca e viura nella D.O.Ca. Rioja prodotto da Bodegas Bhilar.

David Sampedro è un ingegnere agronomo che, dopo aver viaggiato in tutto il mondo, avvia il suo progetto personale nel suo paese natale Elvilla (Bhilar in basco). Partendo da una filosofia che valorizza le varietà autoctone di vigneti vecchi, studia i diversi tipi di suoli, esposizioni e altitudini delle sue tenute per poter trasmettere queste caratteristiche in ciascuno dei vini che produce. Allo stesso modo, nella cantina, costruita secondo principi sostenibili, opta per il minimo intervento.

Bhilar Blanco nasce da vigneti di proprietà situati intorno alla cantina, con l'eccezione di una piccola porzione che proviene da viticoltori della zona che hanno coltivato sotto la supervisione di David. Viti che sono 100% biologiche con pratiche organiche e metodi biodinamici. Una viticoltura sostenibile in cui si riduce al minimo il numero di trattamenti, si controlla meticolosamente la produzione e, persino, si sostituiscono i trattori con cavalli da lavoro. La vendemmia è manuale in casse da 10 chili.

Quando l'uva di Bhilar Blanco entra in cantina, viene diraspata e lasciata fermentare con le proprie bucce in modo spontaneo e con lieviti autoctoni in tini di cemento. Successivamente viene pressata e il vino risultante viene travasato in barrique di rovere francese nuove e usate, dove rimane per 6 mesi.

Bhilar Blanco appartiene alla collezione di vini di villaggio che Bodegas Bhilar produce nello stile "orange wine". Un vino bianco 100% biologico affilato, austero e minerale che si distingue per la sua incredibile acidità.

2023 Bhilar Blanco 2023 ti accoglie con una freschezza sorprendente, particolarmente notevole per un'annata calda, grazie alla vinificazione con uve precoci. Questo vino dispiega una sinfonia di aromi nel naso: evoca pesche mature e un tocco di buccia di mandarino che si intrecciano con delicate note di polline, generando una sensazione avvolgente e terrosa. Al palato, è un'esperienza rotonda con tannini estremamente morbidi, che conducono a un finale fresco e persistente, segnato da quella scintilla di buccia di mandarino. Consigliamo questo vino per il suo carattere equilibrato e fresco, ideale per chi apprezza la sottigliezza e l'espressione genuina di un vigneto biodinamico.
2022

Bhilar Blanco 2022 è un vino bianco leggermente leggero e aromatico. Al naso, si distingue per le sue note fresche di mela verde e pera, accompagnate da un sottile tocco agrumato. Al palato, risulta morbido ed equilibrato, con un'acidità rinfrescante ed un finale persistente. L'invecchiamento in botte gli conferisce una complessità aggiuntiva, con delicati sentori di vaniglia ed un leggero tocco tostato.
2020

Bhilar Plots Blanco 2020 è un bianco fresco e aromatico. Al naso è intenso, con sentori di mandorle, agrumi e un tocco ossidativo. Al palato è corposo e complesso, fresco e strutturato, con un'acidità equilibrata. Finale fresco.
2023
91 Parker
2022
90 Parker

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