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Decántalo
Contatto
Vegano
Bermejo Listán Negro Maceración Carbónica

Bermejo Listán Negro Maceración Carbónica

Un vino vulcanico versatile e intenso di macerazione carbonica
Vegano
Bermejo Listán Negro Maceración Carbónica
75 cl
2025
  • Lo inviamo a Svizzera con Planzer a casa tua
  • La spedizione per 3 bottiglie è di 13,73 CHF con Planzer.
  • Per ordini superiori a 149 CHF la spedizione è gratuita con Planzer.
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Dettagli
13.50%
Alcol 13.50%
Isole Canarie
Zona di produzione Isole Canarie
D.O. Lanzarote
Denominazione di origine D.O. Lanzarote
Los Bermejos
Cantina Los Bermejos
Contiene solfiti
100% Listán Negro
Varietà 100% Listán Negro
13.0
Servizio 13.0
75 cl
Volume 75 cl

Etichetta elettronica

Note di degustazioneBermejo Listán Negro Maceración Carbónica 2025

Vino rosso Macerazione Carbonica Vegano.

Stile Bermejo Listán Negro Maceración Carbónica
Fruttato
Speziato
Giovane
Barrica
Leggero
Corpo
Abbinamento
Formaggi morbidi, Antipasti, Carni bianche

Su Bermejo Listán Negro Maceración Carbónica

Los Bello erano una prestigiosa famiglia di Lanzarote che per secoli detenne un grande potere sull'isola. Il loro dominio era tale che osarono persino costruire una cantina in una vasta proprietà agricola devastata dal vulcano Timanfaya nel XVIII secolo, precisamente nella valle de la Geria. Tuttavia, ciò che inizialmente era un luogo inospitale privo di terra fertile, grazie all'impegno e all'ingegno dei contadini locali, si trasformò in una regione vinicola vulcanica unica al mondo. Col tempo, la cantina dei Bello cadde in disuso e solo nel 2001, quando fu acquisita da Carmelo González Clavijo e Ignacio Valdera Calvo, ricevette un nuovo impulso sotto il nome Los Bermejos (in onore dei suoli rossi che si trovano sotto la cenere vulcanica). Così, in breve tempo, i suoli vulcanici, i muri di pietra e il clima subtropicale divennero protagonisti di vini singolari che si presentano con orgoglio sotto la D.O. Lanzarote (Isole Canarie).

La prova di questo successo si trova in Bermejo Listán Negro Maceración Carbónica. Un vino rosso ottenuto dalla varietà tinta protagonista dell'isola, listán negro, le cui viti sono piantate curiosamente in buche formate nel suolo vulcanico (chiamato localmente picón) e protette dal vento da piccoli muri di pietra secca. Convivendo con arbusti fruttiferi che permettono alle piante di radicare più facilmente nel terreno fertile che si trova in profondità, si pratica un'agricoltura rispettosa alla ricerca di un'uva di qualità unica. In cantina, il vino viene prodotto con il metodo della macerazione carbonica, un sistema di vinificazione tradizionale che permette di ottenere vini giovani, molto aromatici e di piacevole beva, e che consiste nella vinificazione spontanea dei grappoli interi senza diraspatura né pressatura preventiva.

Visto ciò, se c'è qualcosa di particolare in Bermejo Listán Negro Maceración Carbónica, è che nasce sorprendentemente da condizioni impossibili. Circostanze che Los Bermejos hanno saputo sfruttare per riflettere la ricchezza della terra canaria nel suo stato più puro.

 

2020

Bermejo Listán Negro Maceración Carbónica 2020 è un vino rosso succoso con aromi di frutti rossi maturi, note lattiche e tocchi balsamici. Al palato è goloso, piacevole e molto fruttato. Un vino versatile con una buona acidità e tannini giovani e rustici. Il finale è ampio con un sottile accenno erbaceo.




 

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