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Vegan
Bermejo Listán Negro Maceración Carbónica

Bermejo Listán Negro Maceración Carbónica

Un vin volcanique polyvalent et intense de macération carbonique
Vegan
Bermejo Listán Negro Maceración Carbónica
75 cl.
2025
  • Nous l’envoyons à Suisse avec Planzer à votre domicile
  • L’expédition pour 3 bouteilles est de 13,73 CHF avec Planzer.
  • Pour les commandes supérieures à 149 CHF, la livraison est gratuite avec Planzer.
Pas de mauvaises surprises : ce que vous payez chez Decántalo est le prix final, sans frais supplémentaires. Le prix est un prix final qui inclut tout, toutes les taxes en Suisse et les frais d’importation. Pour que vous puissiez simplement profiter du vin.
Détails
13.50%
Alcool 13.50%
Îles Canaries
Région d’origine Îles Canaries
D.O. Lanzarote
Apellation D.O. Lanzarote
Los Bermejos
Cave Los Bermejos
Contient des sulfites
100% Listan negro
Cépages 100% Listan negro
13.0
Service 13.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Étiquette électronique

Rapport de dégustation Bermejo Listán Negro Maceración Carbónica 2025

Vin rouge Macération Carbonique Vegan.

Style Bermejo Listán Negro Maceración Carbónica
Fruité
Épicé
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Mariage
Apéritif, Viande blanche, Fromages à pâte molle

À propos de Bermejo Listán Negro Maceración Carbónica

La famille Bello était une famille prestigieuse de Lanzarote qui, pendant des siècles, a détenu un grand pouvoir sur l'île. Sa maîtrise était telle qu'elle a même osé construire un domaine viticole sur une grande propriété agricole qui avait été détruite par le volcan Timanfaya au XVIIIème siècle. Plus précisément dans la vallée de La Geria. Cependant, cette région, qui était à l'origine un endroit inhospitalier où il n'y avait pas de sol fertile, est devenue une région viticole volcanique unique au monde grâce aux efforts et à l'intelligence des agriculteurs locaux. Avec le temps, la cave Bello est tombée en désuétude et ce n'est qu'en 2001, lorsqu'elle a été rachetée par Carmelo González Clavijo et Ignacio Valdera Calvo, qu'elle a connu une nouvelle vie sous le nom de Los Bermejos (en l'honneur des sols rouges trouvés sous la cendre volcanique). Ainsi, en peu de temps, les sols volcaniques, les murs de pierre et le climat subtropical sont devenus les protagonistes de quelques vins singuliers qui s'affichent fièrement sous la D.O. Lanzarote (îles Canaries).

La preuve de ce succès se trouve dans la Bermejo Listán Negro Maceración Carbónica. Un vin rouge élaboré avec le principal cépage rouge de l'île, le listán negro, dont les vignes sont curieusement plantées dans des trous formés dans le sol volcanique (appelé localement picón) et protégées du vent par de petits murs de pierres sèches. En côtoyant des arbustes fruitiers qui permettent aux plantes de s'enraciner plus facilement dans le sol fertile qui subsiste en profondeur, une agriculture respectueuse est pratiquée, recherchant un raisin de qualité unique. Dans la cave, le vin est élaboré selon la méthode de la macération carbonique, un système de vinification traditionnel qui produit des vins jeunes, très aromatiques et agréables en bouche. Cette méthode consiste en la vinification spontanée de grappes entières de raisin sans égrappage ni pressage préalable.

Ces conditions impossibles rendent le Bermejo Listán Negro Maceración Carbónica si spécial. Los Bermejos ont profité de ces circonstances pour refléter la richesse de la terre canarienne dans son état le plus pur.

 

2020

LeBermejo Listán Negro Maceración Carbónica 2020 est un vin rouge juteux aux arômes de fruits rouges mûrs, avec des notes lactées et des nuances balsamiques. En bouche, il est gourmand, agréable et très fruité. Un vin polyvalent avec une bonne acidité et des tanins jeunes et rustiques. La finale est ample avec un arrière-goût subtil d'herbes.




 

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