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Decántalo
Contatto
Avan Viñedos Viejos

Avan Viñedos Viejos

Concentrato, potente ed equilibrato
Avan Viñedos Viejos
75 cl
2023
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Dettagli
14.50%
Alcol 14.50%
Castiglia e León
Zona di produzione Castiglia e León
D.O. Ribera del Duero
Denominazione di origine D.O. Ribera del Duero
Bodegas y Viñedos Juan Manuel Burgos
Cantina Bodegas y Viñedos Juan Manuel Burgos
Contiene solfiti
100% Tempranillo
Varietà 100% Tempranillo
16.0
Servizio 16.0
75 cl
Volume 75 cl

Note di degustazioneAvan Viñedos Viejos 2023

Vino rosso Invecchiato in legno. 18 mesi in botti di rovere francese.

Stile Avan Viñedos Viejos
Fruttato
Speziato
Giovane
Barrica
Leggero
Corpo
Abbinamento
Salumi, Formaggi stagionati, Carni rosse

Su Avan Viñedos Viejos

Avan Viñedos Viejos è un vino rosso prodotto da Bodegas y Viñedos Juan Manuel Burgos a Fuentelcésped (Burgos), D.O. Ribera del Duero.

Bodegas y Viñedos Juan Manuel Burgos è stata fondata nel 1996 da Juan Manuel, sebbene le generazioni precedenti si dedicassero già al mondo del vino. È stato nel 2000, dopo aver piantato nuove vigne clonando le viti piantate da suo nonno, che è nata la prima vendemmia di AVAN.

Il clima in questa zona è mediterraneo ma con carattere continentale, caratterizzato da una pluviometria moderata-bassa, estati secche e inverni lunghi e rigidi. È importante sottolineare anche le grandi oscillazioni termiche tra le stagioni.

Bodegas y Viñedos Juan Manuel Burgos applica trattamenti nel vigneto completamente naturali, regolati dall'influenza lunare. In cantina il trattamento è altrettanto naturale con solo una minima aggiunta di solforosa durante la vinificazione. Inoltre, non aderiscono all'uso di 'crianza' o 'reserva' stabilito dal consiglio regolatore, poiché sostengono che ogni anno ogni vino che producono necessita di tempi di invecchiamento diversi.

Avan Viñedos Viejos è un vino prodotto con Tinta del País da vigneti situati a 900 metri di altitudine, su terreni calcarei con sabbia e argilla, con età comprese tra i 60 e gli 80 anni.

La vendemmia è manuale in cassette. Una volta in cantina, si effettua una vinificazione tradizionale, ogni parcella separatamente, con lieviti autoctoni per la fermentazione e con basse dosi di solforosa durante tutto il processo. Una volta terminate le fermentazioni, si effettua il coupage. L'invecchiamento è di 18 mesi in barrique nuove di rovere francese a grana extrafine.

2021

Avan Viñedos Viejos 2021 è un vino concentrato, possente e equilibrato. Al naso emergono aromi di frutta nera matura su un fondo tostato con note speziate. Al palato è voluminoso e molto espressivo.
2014
90 Peñín

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