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Decántalo
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Astobiza Malkoa

Astobiza Malkoa

Un Txakolí di Pago
Astobiza Malkoa
75 cl
2018
95 Parker
redeemOttieni 0,52 CHF su Saldo Decántalo acquistando questo prodotto
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Dettagli
12.50%
Alcol 12.50%
Paesi Baschi
Zona di produzione Paesi Baschi
Txacolí de Álava
Denominazione di origine Txacolí de Álava
Astobiza
Cantina Astobiza
Contiene solfiti
100% Hondarrabi Zuri
Varietà 100% Hondarrabi Zuri
10.0
Servizio 10.0
75 cl
Volume 75 cl

Note di degustazioneAstobiza Malkoa 2018

Vino bianco Agricoltura sostenibile. 22 mesi in cemento.

Stile Astobiza Malkoa
Giovane
Barrica
Leggero
Corpo
Poco aromatico
Molto aromatico
Abbinamento
Frutti di mare, Pesce bianco

Su Astobiza Malkoa

Il txakoli è un vino a bassa gradazione alcolica, fruttato e con una buona acidità, prodotto nei Paesi Baschi. Grazie al costante miglioramento delle tecniche di vinificazione e alla cura dei vigneti, negli ultimi anni il txakoli è passato dall'essere un vino di consumo locale a un prodotto molto apprezzato a livello internazionale. E sebbene la maggior parte siano bianchi e giovani, è vero che ogni giorno sono sempre di più i viticoltori che osano diversificare producendo vini rossi, spumanti o con invecchiamento. Astobiza, una tenuta di dimensioni medio-grandi situata nel paese di Okondo (Álava), sa come nessuno difendere l'autenticità e lo dimostra nei vini che produce. Tutti loro sono morbidi, piacevoli e gratificanti, ma ciascuno con caratteristiche uniche.

Nel caso di Astobiza Malkoa, si tratta di un vino bianco ottenuto dalla varietà autoctona Hondarrabi Zuri. Viti piantate nel 1996 su suolo argilloso-calcareo a 250 metri di altitudine e coltivate con una viticoltura a produzione integrata e rispettosa dell'ambiente. La vendemmia è manuale in piccole casse da 7 kg di capacità e, una volta in cantina, la vinificazione avviene a temperatura controllata e con un affinamento di 22 mesi in serbatoio ovoidale di cemento sulle sue fecce. Infine, passa in bottiglia con un invecchiamento riduttivo che completa la sua maturazione.

Autentico, unico e con una straordinaria longevità in bottiglia, Astobiza Malkoa è un vino molto speciale. Un txakoli di terroir la cui qualità sta rivoluzionando il concetto di un tipo di vino che fino a poco tempo fa era considerato come un vino casalingo.

 

2016

Astobiza Makoa 2016 è un vino bianco dai sentori speziati e balsamici, con note agrumate e sfumature di erbe fresche. Al palato risulta lungo, fresco e potente. Un vino dal carattere marcatamente atlantico, con un'acidità ben presente, un sorso avvolgente e un finale persistente.
2018
95 Parker
2017
94 Peñín
2016
89 Suckling

Opinioni autentiche dei clienti che hanno acquistato questo prodotto

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