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Decántalo
Contatto
Áster El Espino

Áster El Espino

La tipicità di un vigneto unico
Áster El Espino
75 cl
2021
90 Atkin
95 Suckling
93 Peñín
95 Decanter
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Dettagli
15.00%
Alcol 15.00%
Castiglia e León
Zona di produzione Castiglia e León
D.O. Ribera del Duero
Denominazione di origine D.O. Ribera del Duero
Áster
Cantina Áster
Contiene solfiti
100% Tinta del País
Varietà 100% Tinta del País
16.0
Servizio 16.0
75 cl
Volume 75 cl

Etichetta elettronica

Note di degustazioneÁster El Espino 2021

Vino rosso Invecchiato in legno. 16 mesi in botti di rovere.

Áster El Espino 2021 si presenta con un colore ciliegia brillante, invitando a esplorare le sue profondità. Al naso, sorprende con una miscela espressiva di more fresche, fragole e mirtilli, dove le note di pepe nero si intrecciano con cacao in polvere e spezie fini. Al palato, spicca per la sua texture succosa e un'acidità che equilibra il suo carattere fruttato. I tannini sono fini e suggeriscono una struttura solida e calcarea. La sottigliezza del rovere completa l'insieme, offrendo un'esperienza ricca di sfumature e lunga persistenza. Questo vino è ideale per chi cerca un rosso con carattere ed eleganza, capace di essere apprezzato immediatamente o con potenziale d'invecchiamento.
Stile Áster El Espino
Fruttato
Speziato
Giovane
Barrica
Leggero
Corpo
Abbinamento
Pizze, Pesce bianco, Risotti, Antipasti, Carni bianche, Sushi

Su Áster El Espino

La villa di Anguix è un comune situato nella provincia di Burgos, nella comunità autonoma di Castiglia e León, nel nord della Spagna. Sebbene non sia ampiamente conosciuta come un comune vinicolo di fama internazionale, è ubicata in una zona che fa parte della prestigiosa Denominazione di Origine Ribera del Duero. Ed è qui che, dopo vari tentativi che non soddisfacevano le aspettative dei suoi proprietari, Áster trova la sua collocazione ideale per costruire le sue strutture di nuova generazione. Un compito che non è stato affatto facile, poiché per trovare il terroir perfetto si è fatto ricorso ai consigli dei vecchi viticoltori e alla consulenza di cattedratici di viticoltura. Specializzati in vini rossi elaborati principalmente con la varietà di uva tempranillo, conosciuta localmente come tinto fino, i loro vini sono generalmente apprezzati per il loro carattere fruttato, struttura, complessità e capacità di invecchiamento.

È qui che nasce Áster El Espino, un vino rosso proveniente da 95 ettari di vigneti che si trovano tra i termini di La Horra e Anguix. Viti di tempranillo piantate nel 1991 su suolo franco-argilloso e situate a un’altitudine di 780 m. La coltivazione avviene in modo tradizionale e la vendemmia è effettuata a mano in cassette da 20 chilogrammi, passando attraverso una selezione accurata. In cantina le uve vengono selezionate, diraspate e macerate a freddo. La fermentazione avviene per parcelle in serbatoi di acciaio inossidabile e, dopo il coupage, si realizza la fermentazione malolattica per il 50% in serbatoi e in barrique di rovere francese di secondo passaggio. Infine, il vino affina per 12 mesi in barrique di rovere francese, il 20% nuove, con due travasi manuali.

Contando sui consigli magistrali degli anziani del paese, Áster El Espino è un vino che proviene da un terroir unico che trae vigore, potenza ed eleganza che hanno reso così famosi i vini della Ribera del Duero.

 

2021 Áster El Espino 2021 si presenta con un colore ciliegia brillante, invitando a esplorare le sue profondità. Al naso, sorprende con una miscela espressiva di more fresche, fragole e mirtilli, dove le note di pepe nero si intrecciano con cacao in polvere e spezie fini. Al palato, spicca per la sua texture succosa e un'acidità che equilibra il suo carattere fruttato. I tannini sono fini e suggeriscono una struttura solida e calcarea. La sottigliezza del rovere completa l'insieme, offrendo un'esperienza ricca di sfumature e lunga persistenza. Questo vino è ideale per chi cerca un rosso con carattere ed eleganza, capace di essere apprezzato immediatamente o con potenziale d'invecchiamento.
2020

Áster El Espino 2020 è un vino rosso intenso con aromi di frutta nera e rossa, accompagnato da note speziate e sentori minerali e tostati. Al palato è profondo, fresco ed equilibrato. Un vino di medio corpo con un ingresso ampio, un sorso saporito e un finale lungo ed elegante.
2021
95 Suckling
93 Peñín
2020
93 Suckling

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