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Decántalo
Contatto
Biologico
Antoniolo Gattinara Riserva

Antoniolo Gattinara Riserva

Un vino reserva per celebrare l'amore
Biologico
Antoniolo Gattinara Riserva
75 cl
2020
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Dettagli
14.00%
Alcol 14.00%
Piemonte
Zona di produzione Piemonte
DOCG Gattinara
Denominazione di origine DOCG Gattinara
Antoniolo Societá Agricola
Cantina Antoniolo Societá Agricola
Contiene solfiti
100% Nebbiolo
Varietà 100% Nebbiolo
19.0
Servizio 19.0
75 cl
Volume 75 cl

Note di degustazioneAntoniolo Gattinara Riserva 2020

Vino rosso Riserva Biologico e Agricoltura sostenibile. 3 anni in botte e 1 anno in bottiglia.

Stile Antoniolo Gattinara Riserva
Fruttato
Speziato
Giovane
Barrica
Leggero
Corpo
Abbinamento
Carni bianche, Formaggi stagionati, Pasta, Selvaggina

Su Antoniolo Gattinara Riserva

Mario Antoniolo era un giovane che nel 1940 si innamorò di una ragazza di Gattinara. Lui non era di lì, ma nulla si sarebbe frapposto tra lui e il suo amore. Per questo motivo decise di rimanere lì, in questa città del nord Italia, dove acquistò gli antichi vigneti di un monastero del XV secolo per iniziare a produrre vino. Oggi, questa storia così romantica continua con Antoniolo Società Agricola, uno dei principali produttori di vini rossi del Piemonte. Qui si produce Antoniolo Gattinara Riserva, un monovarietale di nebbiolo con tre anni in botte e un anno in bottiglia.

Attualmente, i responsabili di portare avanti questa attività familiare sono Lorella Zoppis Antoniolo e suo fratello Alberto, terza e ultima generazione della famiglia, che attualmente guidano questo progetto. Per ora questi fratelli -nonostante le loro grandi creazioni- rappresentano solo una piccola parte della storia di questa zona dove i romani piantarono le prime viti intorno alla città. Qui i vecchi vigneti -tra i 50 e i 60 anni- crescono sui versanti esposti a sud, ad un'altitudine tra i 270 e i 400 metri (molto vicino alle Ande). Il clima è continentale, con suoli di ghiaia di origine vulcanica, molto ricchi di ferro, con carbonato, calcio e magnesio dove il nebbiolo (conosciuto nella zona come spanna) cresce e matura meravigliosamente.

Le uve di Antoniolo Gattinara Riserva macerano per circa 20 giorni e fermentano con i propri lieviti in vasche di cemento. A questa fermentazione alcolica seguirà la malolattica -in modo spontaneo- e un affinamento in botti di rovere per 36 mesi.

Di Antoniolo Gattinara Riserva vengono prodotte solo 20.000 bottiglie. Cosa farne, è affare di ogni bevitore: può essere conservato nelle cantine private per vederne l'evoluzione nel tempo, oppure può essere bevuto subito, con una frutta molto ricca. Decidete voi!

2018

Antoniolo Gattinara Riserva 2018 si presenta con un carattere robusto e una maturità che affascina. Al naso, sprigiona aromi di ciliegie nere e prugne, intrecciati con sottili note di pepe, vaniglia e chiodi di garofano che conferiscono una leggera piccantezza. Al palato, la sua struttura è potente, offrendo una consistenza ricca che avvolge il palato, mentre la sua distintiva freschezza minerale gli conferisce un equilibrio perfetto. Questo vino rosso è un'autentica espressione del terroir dell'Alto Piemonte.
2017

Antoniolo Gattinara Riserva 2017 è un rosso maturo, estremamente complesso, con sfumature sorprendenti. Al naso emergono liquirizia e note salate. Si percepiscono anche sentori affumicati, fragoline di bosco, violetta e catrame. Al palato risulta molto raffinato, con tannini fermi e polverosi. Acidità fresca. Molto potente e ben equilibrato.

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