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Decántalo
Contatto
Ansaldi Celso Pesce Sauvignon Blanc

Ansaldi Celso Pesce Sauvignon Blanc

Freschezza, vivacità ed eleganza siciliana
Ansaldi Celso Pesce Sauvignon Blanc
75 cl
2023
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Dettagli
12.00%
Alcol 12.00%
Sicilia
Zona di produzione Sicilia
IGT Terre Siciliane
Denominazione di origine IGT Terre Siciliane
Ansaldi
Cantina Ansaldi
Contiene solfiti
100% Sauvignon Bianco
Varietà 100% Sauvignon Bianco
9.0
Servizio 9.0
75 cl
Volume 75 cl

Note di degustazioneAnsaldi Celso Pesce Sauvignon Blanc 2023

Vino bianco Invecchiato in acciaio inossidabile Agricoltura sostenibile. 6 mesi in serbatoi di acciaio inossidabile.

Stile Ansaldi Celso Pesce Sauvignon Blanc
Giovane
Barrica
Leggero
Corpo
Poco aromatico
Molto aromatico
Abbinamento
Risotti, Insalate, Pizze, Frutti di mare, Risotti, Sushi

Su Ansaldi Celso Pesce Sauvignon Blanc

L'ospitalità siciliana è rinomata in tutto il mondo per la sua eccezionale attenzione ai dettagli. Dalla meticolosa preparazione dei piatti fatti in casa alla cura e all'attenzione personalizzata dedicata agli ospiti, i siciliani sono maestri nel creare un'atmosfera accogliente e rilassante che rende ogni visita indimenticabile. Una tavola ricca di prelibatezze locali, come pasta fresca, frutti di mare appena pescati, formaggi artigianali e vini della regione, è solo l'inizio di un'esperienza gastronomica che delizia tutti i sensi. La famiglia Ansaldi conosce bene tutto questo e nella loro cantina fondata nel 2000 a Marsala (Sicilia), aprono le porte al mondo per far conoscere il patrimonio culturale, l'identità siciliana e la loro passione per il vino.

Grazie a Giacomo Ansaldi, grande ricercatore ed enologo della viticoltura siciliana, ci offrono vini come questo Ansaldi Celso Pesce Sauvignon Blanc, un vino prodotto con la varietà sauvignon blanc proveniente da viti piantate nel 2009 su suolo calcareo marnoso a 350 m sul livello del mare. La coltivazione è biologica con certificazione Bio e la vendemmia manuale avviene in cassette da 15 kg. Una volta in cantina, le uve selezionate macerano a freddo e, dopo una pressatura soffice, il mosto fermenta in serbatoi di acciaio inossidabile a una temperatura di 14-18°C con lieviti autoctoni. Successivamente, il vino rimane sulle fecce per 6 mesi e ulteriori 3 mesi in bottiglia.

Con l'obiettivo di rinnovare l'identità storica e il potenziale della zona di Marsala, la famiglia Ansaldi, inclusa la moglie di Giacomo, Paola, e i loro figli Giorgio ed Edoardo, sono degli ottimi anfitrioni. Ansaldi Celso Pesce Sauvignon Blanc ne è la prova. Questo vino bianco fresco e vivace, carico di aromi squisiti, non è solo una delizia per il palato, ma anche un omaggio alla dedizione e alla passione viticola siciliana.

 

2022

Ansaldi Celso Pesce Sauvignon Blanc 2022 è un vino bianco aromatico che si distingue per la sua leggerezza e intensità olfattiva. Al naso, dispiega un ventaglio di aromi dove predominano frutti come pompelmo, lime e sottili accenni di frutto della passione. Al palato, si presenta cremoso e rinfrescante, con un'acidità equilibrata che esalta la sua freschezza e prolunga il suo piacevole finale. Ideale per essere gustato in qualsiasi occasione, questo vino è una scelta eccellente per chi cerca sapori freschi e vivaci.

 

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