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Decántalo
Contatto
Ànima Negra AN

Ànima Negra AN

Un vino autenticamente mediterraneo ottenuto dall'unica varietà callet
Ànima Negra AN
75 cl
2023
Magnum
2023
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Dettagli
13.50%
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Isole Baleari
Zona di produzione Isole Baleari
VT Illes Balears
Denominazione di origine VT Illes Balears
AN Negra
Cantina AN Negra
Contiene solfiti
95% Callet, 3% Manto Negro, 2% Fogoneu
Varietà 95% Callet, 3% Manto Negro, 2% Fogoneu
16.0
Servizio 16.0

Etichetta elettronica

Note di degustazioneÀnima Negra AN 2023

Vino rosso Affinamento Agricoltura sostenibile. 17 mesi in botti di rovere francese e 2 mesi in serbatoi di cemento.

Ànima Negra AN 2023 è un vino rosso elegante, magnetico e profondamente mediterraneo che, se fosse una persona, sarebbe un pittore delle Baleari con un'anima borgognona: libero, appassionato e dal tratto sottile. Nel suo calice si fondono ciliegie mature, fragole dolci e un'eco di incenso e pietra secca, come se sole e terra si abbracciassero. Al palato, il suo equilibrio tra freschezza e amarezza seduce con naturalezza; è un vino che racconta di mari tranquilli, di brezza con timo e di tramonti che si rifiutano di finire. Un rosso che lascia il segno.

Stile Ànima Negra AN
Fruttato
Speziato
Giovane
Barrica
Leggero
Corpo
Abbinamento
Carni rosse, Risotti, Antipasti, Carni bianche, Salumi, Legumi, Formaggi stagionati, Pasta

Su Ànima Negra AN

Ànima Negra AN è un vino rosso prodotto dalla cantina maiorchina Ánima Negra con le varietà autoctone Callet, Manto Negro e Fogoneu nell'ambito della IGP Mallorca.

Ànima Negra è l'iniziativa di tre amici, Francesc Grimalt, Pere Obrador e Miguel Ángel Cerdà, che si propongono di recuperare le uve autoctone dell'isola di Maiorca. Un progetto che inizia nel 1997 trasformando una fattoria-latteria, con i suoi serbatoi di latte inclusi, in una cantina. Le loro elaborazioni si basano su lunghe macerazioni, estrazioni intense e vinificazioni con molta ossigenazione. Un modo di lavorare che dà come risultato vini molto personali, complessi ed eleganti.

Ànima Negra AN proviene da vecchie viti di callet, una varietà che esiste unicamente a Maiorca. Sono vigneti piantati su un terreno povero, ricco di ossido di ferro su rocce calcaree e nelle cui parcelle convivono alberi da frutto. Quando l'uva è nel suo momento ottimale di maturazione si effettua la vendemmia manuale.

In cantina Ànima Negra AN fermenta a temperatura controllata in tini di legno da 3.000 litri. Qui macera per 25-30 giorni e svolge la fermentazione malolattica. Infine, matura in barrique nuove di rovere francese.

Ànima Negra AN è un vino prodotto con una varietà unica al mondo che si trova solo a Maiorca. È un vino 100% mediterraneo che racchiude tutto il sole, la salinità e l'energia dell'isola.

2023

Ànima Negra AN 2023 è un vino rosso elegante, magnetico e profondamente mediterraneo che, se fosse una persona, sarebbe un pittore delle Baleari con un'anima borgognona: libero, appassionato e dal tratto sottile. Nel suo calice si fondono ciliegie mature, fragole dolci e un'eco di incenso e pietra secca, come se sole e terra si abbracciassero. Al palato, il suo equilibrio tra freschezza e amarezza seduce con naturalezza; è un vino che racconta di mari tranquilli, di brezza con timo e di tramonti che si rifiutano di finire. Un rosso che lascia il segno.
2022

Ànima Negra AN 2022 presenta un colore rosso ciliegia picota abbagliante con riflessi violacei che invitano a scoprirlo. Al naso, si dispiegano intense note di frutti neri come more e prugne, accompagnate da un fresco tocco di ciliegie rosse. L'annata 2022 si distingue per il suo profilo succoso ed equilibrato, ideale per chi cerca un vino dal carattere fruttato e dalla profondità aromatica. A ciò si aggiungono delicati tocchi balsamici e speziati che evocano ricordi di tabacco, liquirizia e sottili erbe aromatiche. Al palato, è un vino saporito e maturo, con una texture avvolgente e fruttata che lo rende un compagno persistente e piacevole. 
2021
Ànima Negra AN 2021 è un vino rosso che al naso offre aromi che richiamano le bacche rosse accompagnate da note floreali, erbacee e sfumature affumicate insieme al ricordo del rovere della sua maturazione. Al palato si presenta lungo e avvolgente, con tannini presenti e una delicata acidità. Un vino rosso ben strutturato, saporito e complesso.
 
2017 Ànima Negra AN 2017 è un vino rosso fruttato con aromi di frutta nera molto matura, ben accompagnati da note speziate, ricordi balsamici, freschi mentolati, alcune note floreali ed eleganti tostature. Al palato è elegante, denso e piacevole con rimandi fruttati e minerali. Finale lungo e persistente.
2010 Mostra un'ottima entrata in bocca, con un passaggio elegante e denso che avvolge il palato con ricordi fruttati, buona acidità e un finale lungo e persistente con note affumicate e tostate in retronasale. È un vino tinto carnoso, originale, rotondo, perfetto per essere gustato con calma.

Colore rubino scuro con riflessi violacei. Brillante, limpido e glicerico, con una fine lacrima.

Di elevata intensità, spicca una frutta nera molto matura, more, lamponi e ciliegie amarene, ben accompagnata da note speziate, ricordi balsamici, freschi mentolati, alcune note floreali ed eleganti tostate.
2009 Ingresso piacevole al palato, di passaggio leggero e sottile, mostra un buon percorso, fluido e delicato, per concludere in modo lungo ed elegante. Al palato riappaiono le sensazioni percepite al naso. Un vino rosso che si distanzia da qualsiasi standard.

Colore rubino scuro con riflessi che tendono al mattone. Di media intensità, è brillante e glicerico. Lacrima fine con una caduta piuttosto uniforme.

Naso complesso ed espressivo in cui spiccano frutti neri molto maturi e note tostate. Man mano che si apre, inizia il festival di sfumature in cui troviamo sottili note balsamiche, liquirizia e mentolati, erbe aromatiche e tocchi minerali che arrotondano e conferiscono molto carattere.
2008 Al palato, è goloso, molto saporito. Un vino maturo ed elegante in cui ritorna la frutta matura, con tannini maturi. Si presenta setoso, intenso e persistente.

Colore ciliegia molto intenso con riflessi aranciati.



Aromaticamente complesso ed espressivo. Aromi potenti in cui spiccano i sentori di frutta matura con note balsamiche, di sottobosco e tostate.
2006 Al palato è goloso, estremamente saporito. Un vino maturo ed elegante dove riaffiora la frutta matura, con tannini maturi. Si presenta setoso, intenso e persistente.

Colore ciliegia molto intenso con riflessi aranciati.



Aromaticamente complesso ed espressivo. Aromi potenti in cui spiccano le note di frutta matura insieme ai balsamici, ai sentori di sottobosco e ai tostati.
2005 Al palato è dolce, maturo, elegante, setoso, intenso e persistente.

Colore rubino scuro e intenso. Brillante.

Aromaticamente complesso ed espressivo. Si percepiscono aromi di tabacco, lamponi selvatici, ciliegie e olive nere, liquirizia ed erbe aromatiche.
2021
93 Parker
94 Peñín
2019
92 Parker
2018
91 Parker
2016
92 Parker
2015
91 Parker
2010
93 Parker
2009
92 Parker
2006
92 Parker
92 Peñín

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