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Decántalo
Contatto
Biodinamico
Naturale
Amigos del Tiempo El Morisco

Amigos del Tiempo El Morisco

La singolare personalità di una Garnacha centenaria
Biodinamico
Naturale
Amigos del Tiempo El Morisco
75 cl
2021
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Dettagli
13.50%
Alcol 13.50%
Castiglia e León
Zona di produzione Castiglia e León
Amigos del Tiempo
Cantina Amigos del Tiempo
100% Garnacha Tinta
Varietà 100% Garnacha Tinta
16.0
Servizio 16.0
75 cl
Volume 75 cl

Note di degustazioneAmigos del Tiempo El Morisco 2021

Vino rosso Invecchiato in legno Biodinamico e Naturale. 12 mesi in botti di rovere.

Amigos del Tiempo El Morisco 2021 è un vino rosso fruttato e intenso. Avvicinandolo al naso, si percepiscono aromi dolci di amarena e erbe fresche. Al palato, è ricco e ben strutturato, con una sensazione tipo liquore che esalta una nota fruttata saporita e persistente. Il suo profilo fluido lo rende accessibile e piacevole da gustare in ogni occasione.

Stile Amigos del Tiempo El Morisco
Fruttato
Speziato
Giovane
Barrica
Leggero
Corpo
Abbinamento
Antipasti, Carni bianche, Formaggi stagionati, Verdure

Su Amigos del Tiempo El Morisco

Dicono che gli amici si possano contare sulle dita di una mano. Ed è vero, i buoni amici sono pochi, ma inestimabili. Gli amici veri si apprezzano e si preservano nel tempo. Sono quelli con cui condividiamo risate, momenti indimenticabili e, naturalmente, un bicchiere di vino. Con questo stesso spirito, Raúl Pérez, uno degli enologi più rinomati del vino spagnolo contemporaneo, ha intrapreso un progetto nelle alte colline delle montagne di Gredos, ad Ávila, sotto il nome di Amigos del Tiempo. Un'iniziativa dove il tempo, la pazienza e la dedizione vanno di pari passo per ottenere vini brillanti, freschi e profondi.

Nel caso di Amigos del Tiempo El Morisco, proviene da una piccola parcella di vigne di garnacha di oltre 100 anni situate al confine tra Navarrevisca e Villanueva de Ávila, ad Ávila (Castiglia e León). Viti antiche piantate su terreno granitico a 1.100 metri sul livello del mare, coltivate in modo ecologico e manuale, la cui vendemmia può richiedere fino a 3 giorni per essere completata. In cantina, l'uva fermenta in tini di rovere da 2.500 litri con lieviti autoctoni per circa 1 mese. Successivamente, il vino matura in botti di rovere francese da 1.000 litri per 12 mesi e, infine, rimane 1 anno in bottiglia prima di essere commercializzato.

Dalla vigna alla cantina, Amigos del Tiempo El Morisco è un capolavoro creato con pazienza e dedizione. Un vino che, come una buona amicizia, si arricchisce e matura con il tempo.

 

2021

Amigos del Tiempo El Morisco 2021 è un vino rosso fruttato e intenso. Avvicinandolo al naso, si percepiscono aromi dolci di amarena e erbe fresche. Al palato, è ricco e ben strutturato, con una sensazione tipo liquore che esalta una nota fruttata saporita e persistente. Il suo profilo fluido lo rende accessibile e piacevole da gustare in ogni occasione.

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