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Decántalo
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Biodynamique
Naturelle
Amigos del Tiempo El Morisco

Amigos del Tiempo El Morisco

La personnalité unique d'une grenache centenaire
Biodynamique
Naturelle
Amigos del Tiempo El Morisco
75 cl.
2021
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Détails
13.50%
Alcool 13.50%
Castilla y León
Région d’origine Castilla y León
Amigos del Tiempo
Cave Amigos del Tiempo
100% Garnacha Tinta
Cépages 100% Garnacha Tinta
16.0
Service 16.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Rapport de dégustation Amigos del Tiempo El Morisco 2021

Vin rouge Vieillissement sous bois Biodynamique et Naturelle. 12 meses en barricas de roble.

Amigos del Tiempo El Morisco 2021 est un vin rouge fruité et intense. Lorsqu'on l'approche du nez, on perçoit des arômes sucrés de cerise acide et d'herbes fraîches. En bouche, il est riche et bien structuré, avec une sensation de type liqueur qui met en valeur une note fruitée savoureuse et persistante. Son profil fluide le rend accessible et agréable à déguster en toute occasion.

Style Amigos del Tiempo El Morisco
Fruité
Épicé
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Mariage
Légumes, Apéritif, Viande blanche, Fromages affinés

À propos de Amigos del Tiempo El Morisco

On dit que les amis se comptent sur les doigts d'une main. Et c'est vrai, les bons amis sont rares, mais inestimables. Les véritables amis se chérissent et se préservent au fil du temps. Ce sont ceux avec qui nous partageons des rires, des moments inoubliables et, bien sûr, un verre de vin. C'est dans cet esprit que Raúl Pérez, l'un des œnologues les plus éminents du vin espagnol contemporain, a lancé un projet dans les hautes collines des montagnes de Gredos, à Ávila, sous le nom de Amigos del Tiempo. Une initiative où le temps, la patience et le dévouement se conjuguent pour obtenir des vins brillants, frais et profonds.

En ce qui concerne Amigos del Tiempo El Morisco, il provient d'une petite parcelle de vignes de garnacha de plus de 100 ans situées à la limite de Navarrevisca et Villanueva de Ávila, à Ávila (Castille-et-León). Des vieilles vignes plantées sur un sol granitique à 1.100 mètres d'altitude, travaillées en agriculture biologique et de manière manuelle, dont la récolte peut prendre jusqu'à 3 jours pour être achevée. En cave, le raisin fermente dans des cuves en chêne de 2.500 litres avec des levures indigènes pendant environ 1 mois. Ensuite, le vin vieillit dans des barriques de chêne français de 1.000 litres pendant 12 mois et, enfin, repose 1 an en bouteille avant d'être commercialisé.

De la vigne à la cave, Amigos del Tiempo El Morisco est une œuvre d'art créée avec patience et dévouement. Un vin qui, tout comme une belle amitié, s'enrichit et mûrit avec le temps.

 

2021

Amigos del Tiempo El Morisco 2021 est un vin rouge fruité et intense. Lorsqu'on l'approche du nez, on perçoit des arômes sucrés de cerise acide et d'herbes fraîches. En bouche, il est riche et bien structuré, avec une sensation de type liqueur qui met en valeur une note fruitée savoureuse et persistante. Son profil fluide le rend accessible et agréable à déguster en toute occasion.

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