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Decántalo
Contatto
Altún La Cicatera

Altún La Cicatera

Una Garnacha ricca di carattere e freschezza
Altún La Cicatera
75 cl
2024
75 cl
2023
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Dettagli
14.00%
Alcol 14.00%
La Rioja
Zona di produzione La Rioja
D.O.Ca. Rioja
Denominazione di origine D.O.Ca. Rioja
Altún
Cantina Altún
Contiene solfiti
100% Garnacha Tinta
Varietà 100% Garnacha Tinta
16.0
Servizio 16.0
75 cl
Volume 75 cl

Note di degustazioneAltún La Cicatera 2024

Vino rosso. 14 mesi in diversi recipienti.

Stile Altún La Cicatera
Fruttato
Speziato
Giovane
Barrica
Leggero
Corpo
Abbinamento
Pizze, Hamburger, Salumi, Legumi, Cioccolato, Pasta

Su Altún La Cicatera

Quando affrontiamo sfide, diventiamo più forti, più resilienti e, in molti casi, più saggi. È nei momenti di difficoltà che scopriamo le nostre vere capacità e impariamo a superare gli ostacoli. Questo processo di lotta, di trovare soluzioni in mezzo all'avversità, ci permette di crescere e perfezionarci. Proprio come in natura, dove gli elementi più impegnativi, come un terreno povero o un clima estremo, costringono le piante ad adattarsi e prosperare. In viticoltura, un terreno avaro è quello con un carattere calcareo, dove la fertilità è limitata e l'assorbimento dei nutrienti è regolato. A prima vista, può sembrare inospitale per le piante, ma in realtà, questa "scarsità" crea una vite forte, resistente e capace di dare il meglio di sé.

Un chiaro esempio di ciò è Altún La Cicatera. Questo vino proviene da una parcella di garnacha situata a 500 metri di altitudine a Baños de Ebro, nella Rioja (Spagna) coltivata su un terreno avaro, da cui il nome del vino, composto da calcari, ghiaie e argille che insegnano alla vite a lottare per ciò di cui ha bisogno. Una volta che l'uva raggiunge il suo momento ottimale di maturazione, viene vendemmiata manualmente in cassette da 11 kg e portata direttamente in cantina. Lì la fermentazione avviene con lieviti autoctoni, rispettando l'identità del terroir. Successivamente, la fermentazione malolattica è spontanea in barriques di rovere francese, e il vino trascorre 14 mesi in tini e barriques di rovere francese, seguito da un riposo in cemento per ottenere una complessità impressionante.

Altún La Cicatera riflette tutto ciò che un terreno avaro può offrire: freschezza, carattere e una personalità unica. Un chiaro esempio che a volte, quando la terra non regala tutto in modo facile, è quando la vite dà il meglio di sé.

 

2022

Altún La Cicatera 2022 si presenta con un seducente colore granata. Al naso, spicca per il suo carattere fruttato, con note di ciliegia e lampone che si intrecciano con sfumature floreali, offrendo un finale fresco e minerale. Al palato, è un vino molto equilibrato, con un'acidità vibrante che esalta la sua leggerezza e fluidità. È una scelta perfetta per chi cerca un rosso giovane e facile da bere, ideale da gustare in qualsiasi occasione.                        


 

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