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Decántalo
Contatto
Vegano
Naturale
AUS Merla

AUS Merla

Pura Alella
Vegano
Naturale
AUS Merla
75 cl
2022
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Dettagli
14.00%
Alcol 14.00%
Catalogna
Zona di produzione Catalogna
Alta Alella
Cantina Alta Alella
Cava, Vino
100% Mataró
Varietà 100% Mataró
16.0
Servizio 16.0
75 cl
Volume 75 cl

Note di degustazioneAUS Merla 2022

Vino rosso Invecchiato in legno Naturale e Vegano. 3 mesi in barrique di rovere.

Stile AUS Merla
Fruttato
Speziato
Giovane
Barrica
Leggero
Corpo
Abbinamento
Risotti, Verdure, Carni rosse, Risotti

Su AUS Merla

AUS Merla è un vino rosso, D.O. Alella, prodotto dalla cantina Art Laietà nel comune di Alella.

Art Laietà è un progetto familiare nato oltre vent'anni fa grazie a Josep Maria Pujol-Busquets e a sua moglie Cristina Guillen.

Attualmente, Art Laietà gestisce 50 ettari di vigneti nelle D.O. Alella e D.O. Cava, puntando decisamente sulla valorizzazione delle uve autoctone Pansa Blanca (Xarel.lo) e Mataró (Monastrell) e sperimentando inoltre con varietà resistenti che permettano di minimizzare l'intervento in vigneto e in cantina.
 

AUS Merla fa parte della collezione di vini del Celler de les Aus, un progetto basato sulla conoscenza e sull'esperienza accumulata in quattro decenni dedicati al vino, che rafforza l'impegno della famiglia Pujol-Busquets Guillén per ottenere vini naturali di qualità senza l'uso di solfiti.

AUS Merla è un vino rosso naturale prodotto con Mataró (Monastrell) da vigneti situati su terreni franco-sabbiosi, tra i 150 e i 300 metri di altitudine con orientazione sud-est.

Dopo la vendemmia, l'uva fermenta in una tinozza di legno a 25°C per 20 giorni. Trascorso questo periodo, viene leggermente pressata e il vino viene trasferito in botti dove avverrà la fermentazione malolattica e riposerà per 3 mesi prima di essere imbottigliato senza aggiunta di solfiti.

 

2017 Alta Alella Merla 2017 è un vino rosso espressivo, fresco e piacevole. Nuova annata di questo vino fruttato, dai intensi aromi di frutta rossa matura. Voluminoso ma agile al palato.

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