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Vegan
Naturwein
AUS Merla

AUS Merla

Pura Alella
Vegan
Naturwein
AUS Merla
75 cl.
2022
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Einzelheiten
14.00%
Alkoholgehalt 14.00%
Katalonien
Herstellungsgebiet Katalonien
Alta Alella
Bodega Alta Alella
Cava, Wein
100% Mataró
Rebsorten 100% Mataró
16.0
Trinktemperatur 16.0
75 cl.
Menge 75 cl.

Feststellung aus der Weinprobe AUS Merla 2022

Rotwein Reifung in Holz Naturwein und Vegan. 3 Monate in Barriquefässern.

Stil AUS Merla
Fruchtig
Würzig
Jung
Mit Fassausbau
Leicht
Mit Körper
Passt zu
Reisgerichte, Risottos, Gemüse, Rotes Fleisch

Über AUS Merla

AUS Merla ist ein Rotwein, D.O. Alella, hergestellt durch das Weingut Art Laietà in der Gemeinde Alella.

Art Laietà ist ein Familienprojekt, das vor mehr als zwanzig Jahren von Josep Maria Pujol-Busquets und seiner Frau Cristina Guillen gegründet wurde.

Derzeit bewirtschaften Art Laietà 50 Hektar Produktionsfläche in der D.O. Alella und der D.O. Cava. Das Weingut setzt sich für die Wiedergewinnung der einheimischen Trauben Pansa Blanca (Xarel.lo) und Mataró (Monastrell) ein und experimentiert auch mit resistenten Rebsorten, die es erlauben, den Eingriff im Weinberg und Weingut zu minimieren.
 

AUS Merla ist Teil der Weinsammlung von Celler de les Aus, einem Projekt, das auf dem Wissen und der Erfahrung im Weinbau von über vier Jahrzehnten beruht. Es bekräftigt auch das Engagement der Familie Pujol-Busquets Guillén, qualitativ hochwertige Naturweine ohne Verwendung von Schwefel zu erzielen.

AUS Merla ist ein natürlicher Rotwein aus Mataró (Monastrell) von Weinbergen auf sandig-lehmigen Böden, zwischen 150 und 300 Metern Höhe mit südöstlicher Ausrichtung.

Nach der Lese werden die Trauben 20 Tage lang bei 25 °C in einem Holzbottich vergoren. Nach dieser Zeit erfolgt ein leichtes Pressen und der Wein kommt in Fässer, in denen die malolaktische Gärung stattfindet. Er ruht 3 Monate, bevor er ohne Zusatz von Sulfiten in Flaschen abgefüllt wird.

 

2017 Alta Alella Merla 2017 ist ein ausdrucksstarker, frischer und angenehmer Rotwein. Neuer Jahrgang dieses fruchtigen Weines, mit intensiven Aromen von reifen roten Früchten. Voluminös aber agil am Gaumen.

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