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Decántalo
Contatto
Biologico
Vegano
Celler Kripta Barrica Gran Reserva

Celler Kripta Barrica Gran Reserva

Una fusione potente di tradizione e modernità
Biologico
Vegano
Celler Kripta Barrica Gran Reserva
75 cl
2020
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Dettagli
12.00%
Alcol 12.00%
Catalogna
Zona di produzione Catalogna
Corpinnat
Tipologia di spumante Corpinnat
Celler Kripta-Agustí Torelló Mata
Cantina Celler Kripta-Agustí Torelló Mata
Cava, Corpinnat, Vino
Contiene solfiti
100% Macabeo
Varietà 100% Macabeo
7.0
Servizio 7.0
75 cl
Volume 75 cl

Note di degustazioneCeller Kripta Barrica Gran Reserva 2020

Corpinnat Brut Nature Biologico e Vegano. 60 mesi in bottiglia senza sboccatura.

Stile Celler Kripta Barrica Gran Reserva
Secco
Dolce
Fruttato
Cremoso
Affinamento breve
Lungo affinamento
Abbinamento
Formaggi morbidi, Pesce bianco, Selvaggina, Antipasti, Carni bianche, Affumicati, Foie gras, Frutti di mare

Su Celler Kripta Barrica Gran Reserva

Celler Kripta Barrica Gran Reserva è uno spumante brut nature prodotto dalla cantina Celler Kripta-Agustí Torelló Mata sotto il marchio Corpinnat. Si tratta di una cantina a conduzione familiare situata a Sant Sadurní d'Anoia (Barcellona), paese rinomato per ospitare le migliori cantine produttrici di spumanti in Spagna.

Celler Kripta Barrica Gran Reserva è ottenuto al 100% dalla varietà macabeo. Per la sua produzione, le uve di macabeo vengono suddivise in tre parti. La prima (il 40%) viene vinificata in barrique di rovere francese, dove avviene anche un invecchiamento di 8 mesi. Un'altra parte significativa delle uve di macabeo fermenta in serbatoi di acciaio inossidabile per 31 giorni a una temperatura di 16°C. La parte restante proviene da una vendemmia precoce utilizzata per bilanciare il coupage. Terminato questo processo di vinificazione e dopo il coupage corrispondente, il vino viene imbottigliato e invecchiato per circa 60 mesi in cantine sotterranee, dove avviene la seconda fermentazione che lo trasforma in cava.

Celler Kripta Barrica Gran Reserva è un Corpinnat brut nature, il tipo di spumante con il minor contenuto di zuccheri aggiunti.

2018

Celler Kripta Barrica Gran Reserva 2018 ci avvolge con la sua dolcezza sottile e una consistenza leggermente cremosa che accarezza il palato. Al naso, ci delizia con aromi di frutta matura, spicca la mela cotta, intrecciati con sfumature di pane tostato e pasticceria fresca. In bocca, la sua maturità si traduce in sapori che ricordano un frutto del giardino baciato dal sole, con un tocco cremoso che lo rende distintivo ed elegante. Un cava che invita a godere della sua complessità senza pretese.
2010 Potente e fruttato, dal sorso cremoso e secco. Emergono note fruttate e speziate. Ottima acidità. Finale lungo e persistente.

Giallo paglierino con splendidi riflessi verdognoli. Bollicina fine.

Piacevoli aromi di frutta bianca combinati con note tostate, balsamiche e speziate. Fresco e strutturato.
2009 Al palato si presenta secco e glicerico allo stesso tempo, con una spuma densa e cremosa, mettendo in risalto soprattutto la freschezza della frutta su un fondo tostato e di vaniglia.

Giallo paglierino pallido con riflessi verdognoli. Bollicine fini e abbondanti, con una buona formazione di lacrima e una corona densa.

Intenso con note fruttate di mela verde, amalgamate con delicati tocchi balsamici, tostati e speziati conferiti dal passaggio in botte.
2019
91 Parker
2018
91 Parker
2012
93 Peñín
2011
93 Peñín
2010
93 Peñín
2009
90 Peñín
92 Parker

Opinioni autentiche dei clienti che hanno acquistato questo prodotto

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