Spedizione gratuita e cavatappi in regalo primi ordini +75 CHF con il codice REGALO

Decántalo
Contatto
Abadía Retuerta Cuvée Palomar

Abadía Retuerta Cuvée Palomar

Un rosso "dotato di una sensibilità straordinaria"
Abadía Retuerta Cuvée Palomar
75 cl
2021
93 Parker
redeemOttieni 0,85 CHF su Saldo Decántalo acquistando questo prodotto
  • Lo inviamo a Svizzera con Planzer a casa tua
  • La spedizione per 3 bottiglie è di 13,80 CHF con Planzer.
  • Per ordini superiori a 149 CHF la spedizione è gratuita con Planzer.
Nessuna sorpresa spiacevole: ciò che paghi su Decántalo è il prezzo finale, senza costi aggiuntivi. Il prezzo è un prezzo finale che include tutto, tutte le tasse in Svizzera e i costi di importazione. Così puoi semplicemente goderti il vino.
Dettagli
14.00%
Alcol 14.00%
Castiglia e León
Zona di produzione Castiglia e León
DOP Abadía Retuerta
Denominazione di origine DOP Abadía Retuerta
Abadía Retuerta
Cantina Abadía Retuerta
Contiene solfiti
53% Tempranillo, 30% Garnacha Tinta, 13% Graciano, 4% Malbec
Varietà 53% Tempranillo, 30% Garnacha Tinta, 13% Graciano, 4% Malbec
16.0
Servizio 16.0
75 cl
Volume 75 cl

Etichetta elettronica

Note di degustazioneAbadía Retuerta Cuvée Palomar 2021

Vino rosso Invecchiato in legno. 18 mesi in botti di rovere francese.

Abadía Retuerta Cuvée Palomar 2021 sprigiona un'esplosione di aromi al naso, con note di prugne mature e ribes rosso che invitano a scoprirlo ad ogni sorso. Al palato si apre con una texture setosa e un corpo medio che invita a godere del suo perfetto equilibrio tra freschezza e densità. I suoi tannini fini accarezzano delicatamente il palato, lasciandoti con un piacevole finale persistente. L'annata 2021 è stata eccezionalmente favorita da un clima mite che ha permesso una maturazione ottimale dell'uva.

Stile Abadía Retuerta Cuvée Palomar
Fruttato
Speziato
Giovane
Barrica
Leggero
Corpo
Abbinamento
Piatti speziati, Formaggi morbidi, Carni rosse

Su Abadía Retuerta Cuvée Palomar

Affermano ad Abadía Retuerta che tutti i loro vini sono il filo conduttore della loro storia. Considerando questa affermazione, il rosso Abadía Retuerta Cuvée Palomar corrisponderebbe alle fasi di esperienza, saggezza e maturità: esperienza per i suoi oltre cinque secoli di produzione vinicola; saggezza per la capacità di leggere e decifrare le esigenze di ciascun appezzamento; e maturità per la capacità di recuperare e migliorare uno dei loro vini storici (che aveva cessato la produzione nel 2005). Correggere è segno di saggezza. E sapere quando fermarsi lo è altrettanto; ma per tornare con più vigore che mai, proprio come ha fatto Abadía Retuerta Cuvée Palomar, che oggi è il gioiello della corona di questa cantina.

L'identità di ciascun vigneto e la consapevolezza del terroir sono i due principi che guidano la strategia di Abadía de Retuerta. Questa convinzione —e i suoi ottimi risultati— hanno valso a Abadía Retuerta la propria DOP, massimo riconoscimento nella classificazione dei vini. In Abadía Retuerta ciascuno dei 54 appezzamenti è completamente distinto e identificato, a seconda del tipo di suolo, esposizione e altitudine. Questa diversità è dovuta principalmente al fiume Duero, che esercita la sua influenza sulle 180 ettari dove si coltivano la garnacha, il tempranillo, il malbec, il graciano e alcune varietà di bianco. Tutti questi vigneti si trovano a Sardón de Duero (Valladolid), nel bacino più stretto che il fiume Duero forma nel suo passaggio attraverso Valladolid. Proprio in quel meandro, a un'altitudine di 880 metri, si trovano le viti di Abadía de Retuerta, su suoli calcarei e marnosi.

In Abadía Retuerta la vendemmia viene effettuata manualmente, selezionando scrupolosamente le uve con cui verrà prodotto Abadía Retuerta Cuvée Palomar. Tutti i movimenti, travasi e rimontaggi —sia del mosto che del vino— saranno effettuati per gravità, riuscendo a mantenere intatte le qualità dei loro vini. Da oltre 25 anni le fermentazioni vengono effettuate per appezzamenti, separatamente, a partire da lieviti autoctoni selezionati sul campo. Allo stesso modo, Abadía Retuerta Cuvée Palomar effettuerà la fermentazione malolattica spontaneamente in barrique, in attesa di essere degustato.

Definito ormai il profilo di cava cuvée, dopo le varie degustazioni arriva il momento di realizzare l'assemblaggio e lasciare Abadía Retuerta Cuvée Palomar pronto per l'invecchiamento nelle cantine sotterranee. Qui Abadía Retuerta Cuvée Palomar rimarrà a riposo, tra uno e due anni, fino al momento dell'imbottigliamento (previa chiarificazione con albume d'uovo), diventando un rosso “elegante e complesso, con una sensibilità speciale”.

2021

Abadía Retuerta Cuvée Palomar 2021 sprigiona un'esplosione di aromi al naso, con note di prugne mature e ribes rosso che invitano a scoprirlo ad ogni sorso. Al palato si apre con una texture setosa e un corpo medio che invita a godere del suo perfetto equilibrio tra freschezza e densità. I suoi tannini fini accarezzano delicatamente il palato, lasciandoti con un piacevole finale persistente. L'annata 2021 è stata eccezionalmente favorita da un clima mite che ha permesso una maturazione ottimale dell'uva.
2020

Abadía Retuerta Cuvée Palomar 2020 è un rosso che affascina per il suo equilibrio tra giovinezza e struttura. Al naso, sprigiona un ventaglio di aromi dove predominano prugne e ciliegie, con un distintivo tocco di mineralità e note di tabacco che aggiungono complessità. Al palato, il suo carattere fruttato si rivela succoso e pieno, con una texture che, pur non essendo pesante, offre una presenza leggermente corposa. Questo vino promette di essere un piacere per coloro che cercano sapori definiti e una personalità vibrante.
2019

Abadía Retuerta Cuvée Palomar 2019 è la prima annata prodotta sotto la D.O.P. Abadía Retuerta. In generale, si tratta di un rosso speziato, affumicato e morbido, molto espressivo e complesso. Aromatico, con note di erbe e spezie dolci. Al palato è fresco, con un'acidità delicata.
2018

Abadía Retuerta Cuvée Palomar 2018 è un rosso raffinato, dal colore violaceo. Al naso è fruttato (mirtilli, prugne nere) e si percepiscono anche note floreali (violetta). Al palato è maturo ed equilibrato. Fresco al gusto. Tannini molto fini. Finale lungo e pulito.
2005 Palato potente, rotondo e varietale.

Ciliegia picota intensa.

Aroma di fine riduzione, frutta, tostature di barrique.
2003 Palato potente, rotondo e varietale.

Ciliegia picota intensa.

Aroma di raffinata riduzione, frutta, tostature di barrique.
2021
93 Parker
2020
95 Peñín
93 Parker
2019
92 Parker
2018
93 Parker
2017
95 Peñín
92 Parker
2005
92 Peñín

Opinioni autentiche dei clienti che hanno acquistato questo prodotto

42,31 CHF Dazio assolto

  • Lo inviamo a Svizzera con Planzer a casa tua
  • La spedizione per 3 bottiglie è di 13,80 CHF con Planzer.
  • Per ordini superiori a 149 CHF la spedizione è gratuita con Planzer.
Nessuna sorpresa spiacevole: ciò che paghi su Decántalo è il prezzo finale, senza costi aggiuntivi. Il prezzo è un prezzo finale che include tutto, tutte le tasse in Svizzera e i costi di importazione. Così puoi semplicemente goderti il vino.