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Decántalo
Contatto
Biologico
Anais Negre

Anais Negre

Attuale, moderno e gradevole
Biologico
Anais Negre
75 cl
2023
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Dettagli
13.20%
Alcol 13.20%
Catalogna
Zona di produzione Catalogna
D.O. Penedès
Denominazione di origine D.O. Penedès
Celler U Mes U
Cantina Celler U Mes U
Cava, Vino
Contiene solfiti
85% Tempranillo, 15% Syrah
Varietà 85% Tempranillo, 15% Syrah
14.0
Servizio 14.0
75 cl
Volume 75 cl

Etichetta elettronica

Note di degustazioneAnais Negre 2023

Vino rosso Invecchiato in legno Biologico. 4 mesi in barrique di rovere francese usata.

Abbinamento
Risotti, Formaggi morbidi, Risotti, Antipasti, Carni bianche, Salumi, Funghi

Su Anais Negre

Anais Negre è un vino rosso prodotto da Celler U Mes U a Guardiola de Font Rubí, D.O. Penedès.

Celler U Mes U dà il nome al progetto iniziato nel 2000 da Josep Anton Bonell e dall'enologo Josep Piñol, presso la Masia Navinès (Guardiola de Font Rubí).

La loro filosofia si basa sull'impegno verso la terra e l'amore per la vigna, che uniti alla passione per il proprio lavoro, danno vita a vini affascinanti, eleganti, moderni e piacevoli.

Celler U Mes U si trova nel cuore del Penedès, dove coltivano quasi tutto il loro vigneto in modo ecologico, dando importanza alle varietà autoctone senza dimenticare quelle internazionali che si sono ben adattate alla regione.

Anais Negre è un vino ottenuto da Tempranillo e Syrah provenienti dai vigneti di proprietà Can Prats e El Caballut. Vigneti di età compresa tra i 15 e i 40 anni, piantati su terreni argillosi e calcarei a circa 400 metri di altitudine, influenzati da un clima mediterraneo mite.

La vendemmia è manuale in cassette. Una volta arrivati in cantina, i grappoli vengono diraspati e sottoposti a macerazione a freddo, ogni varietà separatamente. La fermentazione alcolica avviene a temperatura controllata, 23°C, e con le bucce per 14-16 giorni. Dopo la fermentazione malolattica, il vino matura per 4 mesi in barriques di rovere francese da 300 litri di secondo passaggio.

2017 1+1=3 Vinya Anais Tempranillo y Syrah è un vino succoso, fruttato e leggero. Questa annata si distingue per la sua complessità fruttata, aromi di frutti rossi maturi, floreale e leggermente speziato. Al palato è agile e dinamico.
2011 In bocca si presenta carnoso. Con tannini di fondo balsamico fruttato, sfumature fruttate, di eccellente e persistente aroma al palato, ottenendo così un vino creativo e attuale.

Complesso, con ricordi di frutti neri, rossi e frutti di bosco (ciliegie e mirtilli). Combinazione di piacevoli note affumicate frutto delle eccellenti uve, di preparazione accurata e adeguato invecchiamento in barrique di rovere francese.
2011

2013 47 Concurso de Vinos de Calidad de la DO Penedés - Medalla de Bronce

Mejores vinos españoles para Asia (HK 2011) - Medalla de Bronce

Opinioni autentiche dei clienti che hanno acquistato questo prodotto

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