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Biowein
Anais Negre

Anais Negre

Zeitgemäß, modern und angenehm
Biowein
Anais Negre
75 cl.
2023
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Einzelheiten
13.20%
Alkoholgehalt 13.20%
Katalonien
Herstellungsgebiet Katalonien
D.O. Penedès
Ursprungsbezeichnungen D.O. Penedès
Celler U Mes U
Bodega Celler U Mes U
Cava, Wein
Enthält Sulfite
85% Tempranillo, 15% Syrah
Rebsorten 85% Tempranillo, 15% Syrah
14.0
Trinktemperatur 14.0
75 cl.
Menge 75 cl.

Elektronisches Etikett

Feststellung aus der Weinprobe Anais Negre 2023

Rotwein Reifung in Holz Biowein. 4 Monate in wiederverwendeten Fässern aus französischer Eiche .

Passt zu
Aperitif, Helles Fleisch, Wurstwaren, Pilze, Risottos, Weichkäse, Reisgerichte

Über Anais Negre

Anais Negre ist ein Rotwein, der von der Kellerei Celler U Mes U in Guardiola de Font Rubí, D.O. Penedès, hergestellt wird.

 

Celler U Mes U heißt das im Jahr 2000 von Josep Anton Bonell und dem Önologen Josep Piñol initiierte Projekt, in dem Anwesen Masia Navinés (Guardiola de Font Rubí).

Ihre Philosophie ist das Engagement für das Land und die Liebe zu den Weinbergen, was zusammen mit der Leidenschaft für ihre Arbeit zu attraktiven, eleganten, modernen und angenehmen Weinen führt.

Das Weingut Celler U Mes U, im Herzen von Penedés gelegen, bearbeitet fast seinen gesamten Weinberg auf ökologische Weise, wobei Schwerpunkt auf die autochthonen Rebsorten gelegt wird, ohne dabei die internationalen außer Acht zu lassen, die sich der Region so gut angepasst haben.

 

Anais Negre ist ein Wein aus Tempranillo und Syrah von eigenen Weinbergen, Can Prats und El Caballut. Weinberge, die zwischen 15 und 40 Jahre alt sind und auf lehmigen und kalkhaltigen Böden, auf etwa 400 Meter Höhe, gepflanzt sind und von einem milden mediterranen Klima beeinflusst werden.

Die Lese erfolgt von Hand in Kisten. Sobald sie in der Bodega ankommen, werden die Trauben entrappt und durchlaufen eine Kaltmazeration, jede Rebsorte einzeln. Die alkoholische Gärung erfolgt temperaturgesteuert, 23°C, mit den Beerenhülsen für 14 bis 16 Tage. Nach der malolaktischen Gärung erfolgt eine 4-monatige Reife in 300-Liter-Fässern aus französischer Eiche vom zweiten Wein.

2017 1+1=3 Vinya Anais Tempranillo y Syrah ist ein saftiger, fruchtiger und leichter Wein. Dieser Jahrgang besticht durch seine fruchtige Komplexität, Aromen von reifen roten Früchten, blumig und leicht würzig. Am Gaumen ist er agil und dynamisch.
2011 Am Gaumen präsentiert sich dieser Wein fleischig. Mit Tanninen von balsamischem und fruchtigem Unterton, fruchtige Nuancen, exzellentes und langanhaltendes Aroma am Gaumen. Ein kreativer und moderner Wein.

Komplex, mit Nuancen nach schwarzer und roter Frucht sowie Waldfrucht (Kirsche und Heidelbeere). Eine Kombination an angenehmen Rauchnoten, die von dem Ausbau in den Barriques aus französischem Eichenholz stammen.
2011

2013 47 Concurso de Vinos de Calidad de la DO Penedés - Medalla de Bronce

Mejores vinos españoles para Asia (HK 2011) - Medalla de Bronce

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