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Decántalo
Contatto
Biologico
Cygnus Sador Brut Nature Reserva

Cygnus Sador Brut Nature Reserva

Un cava espressivo con un eccellente rapporto qualità-prezzo
Biologico
Cygnus Sador Brut Nature Reserva
75 cl
90 Peñín
91 Parker
92 Atkin
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Dettagli
11.50%
Alcol 11.50%
Catalogna
Zona di produzione Catalogna
Cava
Tipologia di spumante Cava
Celler U Mes U
Cantina Celler U Mes U
Contiene solfiti
40% Parellada, 40% Xarel·lo, 20% Macabeo
Varietà 40% Parellada, 40% Xarel·lo, 20% Macabeo
8.0
Servizio 8.0
75 cl
Volume 75 cl

Etichetta elettronica

Note di degustazioneCygnus Sador Brut Nature Reserva

Cava Brut Nature Biologico. 15 mesi in bottiglia senza sboccatura.

Cygnus Sador Brut Nature Reserva è un cava che, al naso, offre  note di frutta bianca e agrumi, con un sottile tocco di fiori bianchi. Al palato, spicca per la sua cremosità e bollicine fini, che conferiscono una sensazione piacevole ed elegante, dove emergono anche note minerali e di pasticceria. Il finale è pulito e secco, rendendolo un'opzione ideale per chi cerca un cava equilibrato e versatile, facile da apprezzare.

Stile Cygnus Sador Brut Nature Reserva
Secco
Dolce
Fruttato
Cremoso
Affinamento breve
Lungo affinamento
Abbinamento
Insalate, Frutti di mare

Su Cygnus Sador Brut Nature Reserva

Cygnus Sador Brut Nature Reserva è un cava prodotto dalla cantina Celler U Més U a Guardiola de Font Rubí, D.O. Cava.

 

Celler U Més U dà il nome al progetto avviato nel 2000 da Josep Anton Bonell e dall'enologo Josep Piñol, nella Masia Navinés (Guardiola de Font Rubí).

La loro filosofia è l'impegno con la terra e l'amore per la vigna, che insieme alla passione per il proprio lavoro, si traduce in vini attraenti, eleganti, moderni e piacevoli.

La cantina Celler U Més U si trova nel cuore del Penedès, lavorano in modo ecologico quasi tutto il loro vigneto, dando rilevanza alle varietà autoctone senza dimenticare quelle internazionali che si sono ben adattate alla regione.

 

Cygnus Sador Brut Nature Reserva è un cava prodotto con Parellada, Xarel·lo e Macabeo da vigneti propri con certificazione ecologica.

La vendemmia è manuale in casse. Una volta giunte in cantina, le uve vengono diraspate e pressate. Dopo la decantazione a freddo, il mosto fermenta in serbatoi di acciaio inossidabile, ogni varietà separatamente. Al termine della fermentazione si effettua il blend e si procede alla seconda fermentazione in bottiglia. Dopo almeno 15 mesi si esegue il dégorgement per eliminare i lieviti della seconda fermentazione, senza aggiungere liquore di spedizione.

 

Cygnus Sador Brut Nature Reserva è un cava espressivo, con struttura ed eleganza. Naso fresco, con aromi di frutta bianca fusi con leggere note tostate dell'affinamento. Ottimo rapporto qualità-prezzo.

Cygnus Sador Brut Nature Reserva è un cava che, al naso, offre  note di frutta bianca e agrumi, con un sottile tocco di fiori bianchi. Al palato, spicca per la sua cremosità e bollicine fini, che conferiscono una sensazione piacevole ed elegante, dove emergono anche note minerali e di pasticceria. Il finale è pulito e secco, rendendolo un'opzione ideale per chi cerca un cava equilibrato e versatile, facile da apprezzare.

91 Parker
90 Peñín
Sin añada

2014 Mundus Vini BioFach - Silver

2014 International Organic Wines Competition - Silver

2014 Internationaler Bioweinpreis - Gold

2013 International Organic Wines Competition - Gold

Premio Zarcillo 2013, Zarcillo de Plata

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