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Decántalo
Contatto
Vegano
Williams & Humbert Don Guido PX VOS

Williams & Humbert Don Guido PX VOS

Un Pedro Ximénez molto antico con un gradevole dolcezza naturale
Vegano
Williams & Humbert Don Guido PX VOS
50 cl
91 Parker
94 Decantalo
91 Atkin
94 Peñín
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Dettagli
18.00%
Alcol 18.00%
Andalusia
Zona di produzione Andalusia
D.O. Jerez-Xérès-Sherry
Denominazione di origine D.O. Jerez-Xérès-Sherry
Williams & Humbert
Cantina Williams & Humbert
Altri spumanti, Distillati, Vino
Contiene solfiti
100% Pedro Ximénez
Varietà 100% Pedro Ximénez
14.0
Servizio 14.0
50 cl
Volume 50 cl

Etichetta elettronica

Note di degustazioneWilliams & Humbert Don Guido PX VOS 50cl

Vino dolce Criaderas e Soleras Vegano. 20 anni in solera.

Williams & Humbert Don Guido PX VOS è un vino dal colore nero mogano, estremamente denso e leggermente viscoso a causa dell'elevato contenuto di zucchero. I suoi aromi richiamano l'uva passa e i fichi, con un sottofondo balsamico. Al palato è poco acido, molto dolce, mieloso e di straordinaria persistenza.
Stile Williams & Humbert Don Guido PX VOS
Poco complesso
Molto complesso
Poco dolce
Molto dolce
Abbinamento
Dessert a base di frutta, Antipasti, Dolci, Cioccolato, Formaggi erborinati

Su Williams & Humbert Don Guido PX VOS

Williams & Humbert Don Guido PX VOS è un vino generoso di Pedro Ximénez dolce della DO Jerez-Xérès-Sherry prodotto da Bodegas William & Humbert.

Bodegas William & Humbert si trova nel triangolo formato da Jerez de la Frontera, El Puerto de Santa María e Sanlúcar de Barrameda, situato tra le foci dei fiumi Guadalquivir e Guadalete. Questa zona è caratterizzata da terreni ondulati, bianchi e calcarei chiamati albarizas.

I vigneti del Williams & Humbert Don Guido PX VOS sono localizzati in Jerez Superior. L'uva utilizzata per la sua produzione è della varietà Pedro Ximénez. Questa viene lasciata appassire al sole per 15 giorni negli almijares, una sorta di tappeti rotondi. Successivamente viene pressata e il mosto viene fortificato a 9°. Viene decantato e vengono eliminate le impurità, dopodiché viene ulteriormente fortificato fino a 18° per infine passare a far parte del sistema di Criaderas e Soleras dove subisce un invecchiamento ossidativo in botti per almeno 20 anni. Infine, il vino risultante ha circa 380gr/l di zucchero totalmente naturale.

Nel nome Williams & Humbert Don Guido PX VOS vediamo le sigle VOS. Queste sono un'indicazione dell'età di un vino Sherry. VOS è l'acronimo di "Vinum Optimum Signatum" in latino e fa riferimento al fatto che il vino ha un'età media superiore ai 20 anni.

Williams & Humbert Don Guido PX VOS è un Pedro Ximénez molto vecchio, di oltre 20 anni, che ricorda l'uvetta, i fichi e la frutta secca, con una dolcezza naturale molto gradevole e avvolgente.
Williams & Humbert Don Guido PX VOS è un vino dal colore nero mogano, estremamente denso e leggermente viscoso a causa dell'elevato contenuto di zucchero. I suoi aromi richiamano l'uva passa e i fichi, con un sottofondo balsamico. Al palato è poco acido, molto dolce, mieloso e di straordinaria persistenza.
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