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Decántalo
Contatto
Biologico
Vegano
Naturale
Vino di Anna Palmento Bianco

Vino di Anna Palmento Bianco

Autenticità e splendore siciliano
Biologico
Vegano
Naturale
Vino di Anna Palmento Bianco
75 cl
2024
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Dettagli
11.50%
Alcol 11.50%
Sicilia
Zona di produzione Sicilia
Vino da Tavola
Denominazione di origine Vino da Tavola
Vino di Anna
Cantina Vino di Anna
Carricante, Catarratto, Grecanico Dorato, Minella, Altre varietà bianche
Varietà Carricante, Catarratto, Grecanico Dorato, Minella, Altre varietà bianche
10.0
Servizio 10.0
75 cl
Volume 75 cl

Note di degustazioneVino di Anna Palmento Bianco 2024

Orange wine Sulle fecce fini Naturale, Biologico e Vegano.

Stile Vino di Anna Palmento Bianco
Giovane
Barrica
Leggero
Corpo
Poco aromatico
Molto aromatico
Abbinamento
Risotti, Antipasti, Affumicati, Verdure, Frutti di mare

Su Vino di Anna Palmento Bianco

Vino di Anna Palmento Bianco è un vino bianco blend delle varietà minella bianca, grecanico, inzolia, carricante, grecanico dorato e catarratto prodotto dalla cantina Vino di Anna in Sicilia, Italia.

Anna Martens ed Eric Narioo hanno iniziato a produrre vini nel 2008. La loro giovane cantina si trova in alto sul versante nord dell'Etna, in Sicilia, dove possiedono circa sei ettari di vigneti coltivati secondo i principi dell'agricoltura biodinamica e dove hanno deciso di seppellire nove qvevri, grandi anfore o vasi di terracotta tradizionalmente utilizzati in Georgia, per vinificare e maturare i loro vini.

Il Vino di Anna Palmento Bianco è prodotto con un blend di uve autoctone della regione che provengono da diversi vigneti situati a un'altitudine che varia dai 760 ai 1.200 metri sul livello del mare, raccolte manualmente durante il mese di settembre.

Le uve grecanico e grecanico dorato macerano con le loro bucce per una settimana. Le restanti varietà vengono pressate con i grappoli interi e trasferite direttamente in serbatoi di acciaio inossidabile dove fermentano spontaneamente con i loro lieviti indigeni e senza controllo della temperatura. Le due fermentazioni si uniscono e il vino risultante subisce una fermentazione malolattica per poi passare a un affinamento di cinque mesi sui lieviti fini. Il vino viene imbottigliato senza chiarifica né filtrazione e con una minima aggiunta di SO2.

Anna Martens ed Eric Narioo lavorano i loro vigneti con minima interferenza e con totale rispetto per la natura, al fine di ottenere vini fedeli alla loro origine e capaci di riflettere lo splendore unico dei loro particolari vigneti di suoli vulcanici.

2018 Vino di Anna Palmento Bianco 2018 è un vino bianco raffinato che al naso offre piacevoli note floreali che richiamano i fiori bianchi, accompagnate da un aroma di limoni. Al palato è fresco e delicato, ma con una buona struttura e un sapore gustoso, con una piacevole e sottile nota salina e minerale.

Opinioni autentiche dei clienti che hanno acquistato questo prodotto

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